大蒜表面有淡黄色小凸起是怎么回事?还能吃么?

蒜瓣上起了黄色疙瘩，是可以食用的，只要是没腐烂就可以食用。但是这个要仔细的洗一洗，剥开蒜瓣以后，在空气中停留10分钟，要不然起不到大蒜杀菌的作用。
存放的位置比较潮湿，以至于蒜瓣上起了黄色疙瘩大蒜存放不好就会出芽，同时因为存放的环境很潮湿，就会导致蒜瓣上起了黄色疙瘩。这种情况下观察蒜瓣有没有腐烂的现象，如果没有腐烂的现象，要仔细清洗，如果不放心，也可以把这些黄色疙瘩拿刀切下去，这样就可以正常用了。大蒜是一种很好的食物，长期吃大蒜可以预防感冒，还可以增加身体免疫力。不过有胃肠炎的朋友尽量还是不要吃大蒜，毕竟大蒜是一种很辛辣的食物。存放的时候也要注意，尽量挑一些比较干燥的地方，尽量避免大蒜出芽，或者是起黄色疙瘩。
用水清洗干净，可以正常食用蒜瓣上起了黄色疙瘩，我们可以用水给它清洗干净，算也不能存放的时间太长，否则就失去了新鲜度，就容易产生霉变，要腐烂了。如果出现蒜瓣上起了黄色疙瘩这种现象，就要尽早赶紧给它食用掉，吃之前用水清洗干净，可以正常食用的。大蒜虽然很好，但是也不能过量食用，否则就会给身体造成危害，皮肤上也会形成一些小痘痘出现。在食用一些食物的时候，一定要注意科学性，要剥开大蒜在空气中暴露10分钟以上，只有这样才能够让大蒜起到杀菌的作用。有人说，用刀把蒜切成小片，这样的效果比整瓣蒜吃要好一些。

大蒜中含有的营养元素有很多，经常吃还可以预防心脑血管疾，虽然大蒜的气味不好，但是对我们的身体健康绝对是有帮助的。烤大蒜的味道很好吃，朋友们喜欢吗？希望我们在一起交流更多有关健康的知识。

没问题，可以吃，不过要洗一下，还有就是要注意的吃之前要在空气中暴露10分钟以上，要不然起不到大蒜的杀菌效果。最好是用刀切成小薄片在暴露。小凸起是由于大蒜本身的生长造成的。

标签：蒜头疙瘩戴冷帽

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