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蜜蜂酿蜜需多长时间?
自然成熟蜂蜜是花蜜经过蜜蜂在蜂箱内酿造6-10天左右,由蜂农从蜂箱内摇出的全封盖蜜,学名称为自然成熟蜂蜜,(42波美度以上)不需加工可直接食用,保质期较长,一般是18-24个月。
在通常情况下,一只工蜂一天要外出采蜜40多次,每次采100朵花,但采到的花蜜只能酿0.5克蜂蜜,自然成熟蜂蜜是花蜜经过蜜蜂在蜂箱内酿造6-10天左右。
蜜蜂是以取食花粉为生的昆虫,然而自然界的植物开花是有季节性的,每当冬季来临,作为蜜源的花朵就会大量减少甚至完全消失。为了在冬天不至于挨饿,蜜蜂必须把平时采集的花粉储存起来,而新鲜的花粉不可能长期存储,只有将花粉酿制成不易变质的蜂蜜储存起来,才能满足日后蜜蜂自己及繁育后代的需要,这同农家将新鲜蔬菜加工成咸菜、泡菜储存起来是一样的道理。
春夏季节是鲜花盛开的时期,蜜源最为丰富。这时候,工蜂开始频繁地外出采蜜。它们停在花朵中央,伸出精巧如管子的“舌头”,舌尖还有一个蜜匙,当“舌头”一伸一缩时,花冠底部的甜汁就顺着“舌头”流到蜜胃中去。工蜂们吸完一朵再吸一朵,直到把蜜胃装满,肚子鼓起发亮为止。
在通常情况下,一只工蜂一天要外出采蜜40多次,每次采100朵花,但采到的花蜜只能酿0.5克蜂蜜。如果要酿1千克蜂蜜,而蜂房和蜜源的距离为1.5千米的话,几乎要飞行12万千米的路程,差不多等于绕地球飞行3圈。
采集花蜜如此辛苦,把花蜜酿成蜂蜜也不轻松。所有的工蜂先把采来的花朵甜汁吐到一个空的蜂房中,到了晚上,再把甜汁吸到自己的蜜胃里进行调制,然后再吐出来,再吞进去,如此轮番吞吞吐吐,要进行100~240次,最后才酿成香甜的蜂蜜。
人们常说“百炼成钢”,而蜂蜜才真正是百炼而成的呢。为了使蜜汁尽快风干,千百只工蜂还要不停地扇动翅膀,然后把吹干的蜂蜜藏进仓库,封上蜡盖贮存起来,留作冬天食用。
工蜂除了调制“细粮”蜂蜜外,还会把采蜜带回来的花粉收集起来,掺上一点花蜜,加上一点水,搓出一个个花粉球,做成蜜蜂们平时吃的“粗粮”。
他们也要储存食物,在没有花季的时候食用。人们就把他们储存的食物吃了。在没有花季的时候,人们就喂食他们其他的东西,有时候喂他们白糖。
7~15天。
蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物,经过充分酿造而贮藏在巢脾内的甜物质,这个过程一般需要7~15天,然后封盖摇蜜。
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蜜蜂酿蜜
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