筷子怎样定义的?

筷子的标准长度是七寸六分，代表人有七情六欲。筷子头是圆的，筷子尾部是方的，这代表着天圆地方。筷子在中国的历史十分长远，其中寄托了中国人太极和阴阳的理念，筷子有两根就是二，是一分为二和合二为一的对应关系。
筷子在使用的时候，讲究配合和协调，一根动，一根不动，才能夹得稳。筷子一双两只，说明太极生两仪，一生二、二生三，三生万物。这里面有中国的阴阳原理，也有西方力学的杠杆原理。

筷子的用料大致有五种：竹子、木头、塑料、银质和象牙。普通人家大多用竹子和木头，很少人家有银筷子，象牙筷子就更不用说了。在古代，银筷子和象牙筷子是财富的象征，同时，银筷子还有一种作用。
我们经常能在古装电视中看到用银筷子验毒的画面，这是因为古代的毒物大多是酸碱重金属，能跟银、象牙起反应。

使用筷子也有很多的规矩，既然它有七寸六分的意义存在，那自然也有一些忌讳。比如筷子要整齐地放在桌上，要是长短不齐的放在桌上，会被认为是不吉利的做法，即所谓的“三长两短”，这与古时棺材的尺寸一样，因此而忌讳。
关于筷子的礼仪还有很多，比如吃完饭之后，要是把筷子放到碗上平放着，主人会以为你没有吃饱，要是把筷子放到桌子上，就表示你吃好了；民间传说，女孩子手握筷子越高，代表着将来她出嫁的地方越远，反之则离家越近。

另外，人们认为筷子不能插在碗里，因为这是给亡者插香的动作，十分不吉利；还有，筷子不能敲碗，这是要饭的所为。如此等等，从一双最为普通的筷子里，也能看出中国人赋予的独特而又丰富的含义，而这些，也只有中国人才理解。

秦始皇将“六王毕，四海一”，混合六一之后，统一了度量衡，到新中国成立之初，我国一直沿用一斤十六两的计量方法。十六两秤叫十六金星秤，是由北斗七星、南斗六星加福、禄、寿三星组成十六两的秤星，意思是告诫做买卖的人要诚实信用，不欺不瞒。否则的话，短一两无福、少二两少禄、缺三两折寿，等等。
虽然秦始皇以后全国统一了度量衡，但是各个朝代的数值变化很大，一斤等于多少克，需要根据朝代来具体换算，可以查看《历代度量衡简表》。如：秦代至西汉1斤相当于258.24克，隋代初期1斤相当于668.19克，隋末1斤相当于222.73克等。

从1959年开始，一斤等于十两。当时国务院规定米制为中国基本计量单位，在全国推广使用，保留市制：市制原定十六两为一斤，因为折算麻烦，应当一律改为十两为一斤。中药计量仍袭旧制不变。
关于筷子，一般的说法是在长度与形制上有讲究。筷子的标准长度是七寸六分，并且是前圆后方。七寸六分长，表示人有“七情六欲”，是不同于一般动物的情感动物。借此提醒人们要节制不当欲望。筷子一头圆、一头方，圆的象征天；方的象征地，表示着“天圆地方”，这是中国人对世界基本原则的理解。

这些可能是附会的。但我们老祖宗很早不用手抓饭，随便截取两个木棍吃饭，确实是最经济实惠又方便的。看看西方就知道。
1075年，拜占庭帝国公主多卡娜（Theodora Anna Doukaina）下嫁威尼斯总督，公主的嫁妆里，包括一把进餐时使用的纯金餐叉。保守的天主教徒完全无法接受多卡娜公主的“怪癖”，一位神职人员嘲讽道：“上帝用他的智慧给予了人们天然的叉子――手指。用人造的叉子进食，是对上帝的一种羞辱。”换句话说，直到中世纪，欧洲人还在用手抓饭。

筷子蕴含的意思，我们可以从历史故事中寻找智慧，最好不要以长短多少来附会。比如汉景帝和周亚夫的故事。晚年的汉景帝想试探周亚夫的脾气，把他召进宫中设宴招待，在他的面前不给放筷子。周亚夫不高兴地向管事的要筷子，景帝笑着对他说：“莫非这还不能让你高兴吗？”
周亚夫羞愤不已，不乐意地向景帝跪下谢罪。景帝刚说了个“起”，他就马上站了起来，不等景帝再说话，就自己走了。景帝叹息着说：“这种人怎么能辅佐少主呢？”后来周亚夫被冤杀。

刘备和曹操青梅煮酒论英雄的故事。《三国志・蜀志》和《华阳国志》中记载，曹操曾与刘备论天下英雄，曹操从容谓先主(刘备)曰：今天下英雄，惟使君与孤耳，本初(指袁绍)之徒，不足数也。先主方食，失匕箸。于时正当雷震，备因谓操曰：圣人云，迅雷风烈必变，良有以也。从而让曹操放松了警惕。
后来宋朝的苏轼有诗说：已外浮名更外身，区区雷电若为神。山头只作婴儿看，无限人间失箸人。后两句说：在天目山上看雷电，其声若婴儿啼哭，而山下之人闻之，却是非常的响。希望大家能站在一定的高度看待中国古人智慧，而不是琐屑于长短斤两。