吃豆腐时都禁忌什么?

吃豆腐时都禁忌的食物有：
1.菠菜：豆腐含钙较高，而菠菜中含有大量的草酸，一起进入到人体后，会生成溶性的草酸钙，形成结石，所以，豆腐不能和菠菜一起吃。
2.蜂蜜：豆腐中有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，蜂蜜含酶较多，二种食物同吃，会产生伤害人体的化学反应，据说可致腹泻甚至耳聋。
3.红糖：豆腐中的蛋白酶，与红糖中的多种有机酸，相遇后会令蛋白质变性沉淀，难以补人体吸收，而白糖就不会出现这种情况。
4.茭白：与豆腐一起吃，会形成结石。
5.橘子：二种食物一起吃，会增加甲状腺肿的患病率。
6.竹笋：会生成结石，不利于健康。
7.苦瓜：一起吃容易形成结石，而且还会对紊乱血压水平。
8.葱：不能大量一起吃，因为容易形成草酸钙，造成原本食物中钙的流失。
9.柿子：两种食物相遇后，会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐等等。
10.鲫鱼：不可与鲫鱼同吃，否则易引起水肿。
豆腐可补中益气，清热润燥，生津止渴，清洁肠胃，是一种非常营养的食物，成年人每天摄入不宜超过80克，小儿则不宜超过50克，孕妇或重体力劳动者可酌情增加豆腐的摄入，但也不宜超过100克；另外，老年人、肾脏病病人、缺铁性贫血病人、痛风病人、低碘病人、以及胃寒、容易腹泻者不宜多食豆腐。

适合和豆腐一起吃的食物有：
1、海带豆腐汤
豆腐，海带，虾，高汤，调料各适量。锅内加水烧开，再放切好的海带和豆腐，虾子盖上锅盖，炖半小时，起锅时，可以撒一点点葱花，只要量不多是问题的，调味。可以防止对尼古丁的吸收，有效帮助身体排毒，经常抽烟的人可以常喝。
2、番茄豆腐
番茄、豆腐各适量，糖、味精、盐、生粉、茄汁适量，葱少许。番茄爆炒片刻后放入豆腐煮熟，调味好，再加茄汁，埋芡加入葱即可。蛋白质、维生素、氨基酸含量丰富，可减肥、细腻肌肤、降低血脂，保护血管细胞。
3、白菜豆腐汤
白菜、豆腐、紫菜、瘦肉各适量。材料洗净切好后，一起放入锅内煮沸，调味即成。大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，促进排便，同时，可以降低人体胆固醇水平，增加血管弹性。


1．豆腐不宜与葱同吃小葱拌豆腐、大葱炒豆腐都是很多家庭常吃的一些菜。豆腐营养丰富，人们喜吃，但是吃豆腐也要讲究科学，否则会破坏人体内的营养素，影响健康。这是因为，豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，而葱中含有大量草酸。当豆腐与葱合在一起时，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙，使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是人体中难以吸收的，如果长期食用小葱拌豆腐、葱炒豆腐之类的菜，就会造成人体钙质的缺乏，易发生缺钙和出现小腿抽筋、软骨症、骨折等症。有些人在烧豆腐时用葱花调味，同样不利。有些含草酸的蔬菜如菠菜、鲜笋、苦瓜等，同烧时也要先把菜用沸水烫一下，去掉大部分草酸后再用，则可防止生成草酸钙。2.菠菜 原因同上 另破坏铁成分.