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豆腐炖排骨怎么做好吃,豆腐炖排骨的吃法
排骨炖豆腐
主料
豆腐6块 排骨1条 姜丝适中 蒜末适中 葱花适量 蚝油2调羹 酱油5调羹 胡椒粉少量 生粉2调羹 盐2调羹 油3调羹
排骨炖豆腐的做法步骤
1. 准备好材料
2. 将排骨先用酱油,胡椒粉,生粉酿制一下,装好放在一边
3. 锅里放油,小火偏大,放入姜丝蒜末
4. 待姜丝蒜末香味出来后,倒入三碗水,转大火,水开后倒入豆腐,转中火,盖起锅盖炖5分钟
5. 放入排骨,再盖起锅盖炖3分钟
6. 蹲完后,放盐搅拌一下就可以装盘了,撒上葱花,把剩余的汤汁浇上即可
小贴士
为了入味,可以在豆腐身上划几刀;如果豆腐大,买2块切成6小块就可以了
豆腐排骨汤的做法1.排骨洗净备用;2.把洗净的排骨倒入砂锅里,再注入适量的清水,开大火烧开;3.豆腐洗净备用;4.汤烧开后切入豆腐块;5.盖上盖子,大火烧开后调小火炖40分钟;6.调入盐、鸡精即可关火食用。
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豆腐炖骨头
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