秋天的丝瓜能吃,无毒。丝瓜的营养价值很高,丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分――皂甙。食用丝瓜时应去皮,可凉拌、炒食、烧食、...
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