胆汁有什么作用

1、胆汁在十二指肠中可中和一部分胃酸，它还是促进胆汁自身分泌的一种体液因素。
2、胆汁的主要作用是将脂肪乳化成微滴以利于消化。
3、促进脂肪酸及脂溶性维生素的吸收。
4、胆汁中的胆盐和胆固醇的适当比例是维持胆固醇成溶解状态的必要条件。
5、胆汁对促进脂溶性维生素（维生素A、D、E、K）的吸收也具有重要意义。

扩展资料：
1、胆汁的组成
胆汁由胆盐、胆色素、胆固醇、卵磷脂、钾、钠、钙等组成，但胆汁中无消化酶。进食或食物在消化道内，都可引起胆汁分泌增加。成人每日胆汁分泌量约800~1000ml。高蛋白食物可使胆汁分泌量增多。
由肝脏分泌出来的液体，味苦，黄绿色。一部分先进入胆囊，另一部分直接排入肠腔，经过浓缩和储存后再在进食时输入肠腔。对脂肪吸收与消化有重要的作用。人体精微物质之一，胆囊所贮藏的精汁，受肝之余气而成，可排泄下行，注入肠中，有助于饮食物的消化，是脾胃消化吸收功能得以正常进行的重要条件。
2、注意事项
（1）成年肝脏胆汁酸的代谢异常会造成胆汁过度产生与淤积，导致肝脏增大及肿瘤的发生。
（2）胆汁淤积：胆汁淤积是指肝内外各种原因造成胆汁形成、分泌和排泄障碍，胆汁流不能正常流入十二指肠而进入血液的病理状态，临床可表现为瘙痒、乏力、尿色加深和黄疸等。
参考资料来源：百度百科-胆汁
参考资料来源：人民网-调控胆汁酸代谢，新细胞因子按下肝病“开关键”

1、胆盐、胆固醇和卵磷脂等都可作为乳化剂而乳化脂肪，以减小脂肪的表面张力，使之成为微滴分散于水溶液中，从而增加胰脂肪酶的作用面积。
2、胆汁酸可以与脂肪酸结合形成水溶性复合物，以促进脂肪酸的吸收。
3、此外，胆汁对促进脂溶性维生素（维生素A、D、E、K）的吸收也具有重要意义。
4、胆汁在十二指肠中可中和一部分胃酸，它还是促进胆汁自身分泌的一种体液因素。

扩展资料

胆汁的分泌和储存
1、胆汁分泌压为2.933KPa(22毫米汞柱)，胆总管静水压1.46KPa(11毫米汞柱)，胆囊内压0.400～0。933KPa(3～7毫米汞柱)。肝胆汁因压力差进入胆囊。胆汁储存主要发生在夜间空腹时，但括约肌的关闭不完全，仍有部分胆汁进入小肠。
2、胆囊容积约50毫升，它借助其浓缩功能，增加了胆汁的储存。
3、胆囊造影剂通过肝细胞分泌入肝胆汁，进入胆囊后不被吸收，浓缩后可使胆囊在X线下显影，胆囊浓缩功能受损或胆囊管阻塞时，胆囊不显影。
参考资料来源：百度百科-胆汁