萝卜出现空心是常见现象吗?

储存在地窖中的萝卜也在无时无刻的进行呼吸作用，将体内的有机物氧化分解为二氧化碳和水，并释放出能量。呼吸作用受到储存环境温度和湿度的影响，若储存不当，导致萝卜呼吸作用旺盛，萝卜的“糠心”、“空心”问题，归根到底是由于萝卜生长期内地上茎叶生长与地下肉质根生长失衡、肉质根膨大期养分供应不良或萝卜体内水分大量流失造成的。

萝卜空心后不仅卖相不好，看起来干巴巴的，而且吃起来口感也会变得特别糠。导致萝卜空心的原因一般有两种：一个是在生长过程中就空心了，但是并没有发现，收获后直接就进行储藏；在农村，有时从地窖里取出的萝卜切开一看都空心了，也就是农村人常说了糠心了。那到底是什么原因导致萝卜空心呢？其实是植物的呼吸作用导致了这一现象。大家都知道，品种问题。种植户在种植萝卜时一定要选择在本地推广成熟的品种，盲目大面积的推广新品种很容易造成损失，萝卜的品种大概可以分为两类，一种是果肉厚实紧密型。

萝卜是我们生活中必不可少的蔬菜，在萝卜的种植当中，因为其品种与播期、施肥与管理、采收与贮藏等多种原因，都会使肉质根空心，萝卜空心不仅会影响其美观，同时还会影响其口感。不管什么地区，大家都会吃到萝卜这种东西，便宜，又好吃，还有营养。熬汤凉拌，炒着吃都好吃，但是，有时候，我们从超市买回来的萝卜不会近几天就吃，过几天才吃。

如果萝卜出现空心但不是很严重的时候，可将萝卜切段，放在清水中浸泡，用来减轻和改变萝卜空心的现象。如果萝卜空心很严重，它的养分已所剩无几，这样的萝卜应丢掉不再食用。

是很正常的，如果缺水或者土壤的营养比较少的话都是会造成萝卜出现空心的现象，所以在种植萝卜的时候也要经常浇水，也要适当的翻土，让土壤的吸水性和透气性比较好一些，这样是可以避免萝卜出现空心的现象。

标签：空心萝卜

本文链接：https://www.u1e.cn/xiehouyu/a/2382e0512b518c636921c699 [复制]