阿胶是水煮驴皮吗?为什么有人这样说?

阿胶是以驴皮，经煎煮、浓缩所制成的固体胶，阿胶制作工艺繁杂，煮驴皮是不假，但并不是简单意义上的“水煮驴皮”。试想如果水煮驴皮就能制成阿胶，也就没有阿胶如今的地位了。有关专家也表示，阿胶的作用毋庸置疑，未经考证即否定阿胶是违背科学精神的。

当然不是，之所以会有人会说阿胶只是简单的水煮驴皮，但是有很大一部分原因是中西医的治疗理念不同，所以会有分歧。而阿胶是中国传统的滋补养生佳品，其功效是得到了专业人士所肯定的，工序上正品阿胶更是复杂，所以，不是水煮驴皮那么简单。

标签：水煮驴皮胶

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