长乐包子馅里有糖吗

包 子馅里不会放糖的，并没有听说过这个吃法。除非是紫薯包，一起来看看相关知识。紫薯包 子做法1、用料：面粉250g、紫薯600g、酵母2.5g、温水20g、黄油10g、绵白糖30ml2、流程：1、紫薯削皮，切成小块，蒸熟;2、蒸熟的紫薯泥，捣碎，搅拌成细腻的紫薯泥;3、将酵母用温水完全融化;4、融化的酵母水倒入面粉中，再倒入冷却的紫薯泥200g;5、和成光滑的紫薯面团;6、将面团放入盆中，盖上一块湿布，放温暖处自然饧发1-2个小时，使面团发酵至2倍大;7、在剩余的紫薯泥加入黄油和绵白糖，搅拌均匀成紫薯馅料;8、在案板上撒上干面粉，将发酵好的面团揉搓，排空气体;9、将面团搓成长条，再分割成每个约50克的小剂子;10、将剂子按扁，用擀面杖擀薄(0.5cm左右厚);11、将紫薯馅料包入包 子中，每个大概包30-50克左右;12、蒸架上刷一层油防粘;13、将做好的包 子生胚码在蒸笼里，保持一定的间距，盖上盖子，再次醒上10分钟;14、将蒸笼放蒸锅上开大火蒸10分钟，关火焖5分钟;出锅啦!小贴士1、融化酵母的水不要太多，因为还要放紫薯泥;紫薯泥加入面粉中的时候要一点一点加，一下如果全部倒入的话有可能会过湿，如果过湿的话，可以再加点干面粉调节;2、适合冬天的快速发面方法：取一大锅子，里面装上半锅子60度左右的热水(略烫手)，放上一个蒸架，将面团放在一个大碗里，将大碗放在蒸架上，再盖上盖子，1个小时左右，面就可以发好了;3、制作紫薯时，糖量可以根据自己的喜好来调节，没有黄油，用猪油、色拉油都可以，只是香味不同而已。

有糖。白糖是一种营养物质，用白糖做的包子馅，做法简单，味道甜甜的，很不错哦。下面一起来看看白糖包子馅的做法介绍：1、在盆中倒入适量的面粉；2、用一小碗倒适量温水或冷水，加入酵母，在面粉中倒入溶解好的酵母水，使劲揉面。3、最后揉成一个大面团，盆的四周也都光光的，用保鲜膜包好，放至温暖地发酵，发酵后，是原来的两倍大小，撕开表面会用蜂窝状，发酵好的面团醒气15分钟后，揉一段时间。3、取一小团，切成若干小剂子，再取一剂子，擀成包子皮，加上白糖拧成包子形状。4、把包子放到蒸锅上，醒10分钟，开大火蒸20分钟左右即可出锅。