有意义不空虚
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农民人就喜欢用土灶烧柴火做饭,这么做有什么优点吗?
其实就我所生活的这个乡村而言,不只是以前农村农民用柴火灶做饭,即使是生活水平显著提高的如今,广大农村农民依旧再用柴火灶做饭。当然因为生活和农村条件的变迁,其中的缘由自然也有所变化,简单来说以前用柴火灶是不得不,如今则是希望回味以前。这也代表着农民思想观念的转变。
我们家在二零零九年搬进了三层四间的农村小洋楼,家里依旧还在使用柴火灶。当时很多人都不理解,既然已经住进了新房子,为什么还要使用以前的柴火灶,用煤气灶或者天然气灶不是更方便卫生吗?我想这其中的理由只有那些真正理解柴火灶好处的人才知道,我觉得我有义务应该将其写出来。
柴火灶更为省钱
相比于如今推广的天然气和煤气灶来说,柴火灶是当前农村最为省钱的取热形式。首先从柴火灶建设上,广大农村农民只需要几块砖,和几斤水泥与沙子,就能用农民丰富的生活经验建设出燃烧旺盛的土灶。其次从柴火源头的寻找上,有河流的地方只需要在河流、水沟里就能找到不少冲刷下来的树枝。没有河流的也可以在自家山林地里,捡到那些掉落的树枝,完全不需要拿钱购买。
天然气和煤气灶则一开始就面临着高昂的初装费和管道费,如果是集体安装还好些,深山老林人家自己安装根本承受不起。在初装费之后还需要购买天然气灶和煤气灶,当然排气扇等配套设施也处于考虑范围内,可以说这又是一笔不小的开支。同时天然气和煤气等使用都有一定期限,用完之后还得花钱购买,价格还不是很便宜。
记得去年我们这边就有户人家,刚开始也是用的天然气灶,后来实在是觉得划不来,又重新花钱改成了柴火灶。用他的话来说,就是又回归了农村生活。
其它的一些原因
柴火灶做饭更加的好吃。在农村和城市都待过的人肯定会知道,农村柴火灶做的饭比城市里用天然气等高科技设备做的饭好吃得多。就拿常见的小炒肉来说,柴火灶因为火力大,受热更为均匀,所以炒出来的肉也更入味。在不少农村地区,人们甚至用一口柴火灶办起了农家乐,成为养家糊口的新途径。我们这边就有些农家乐,完全只是用柴火灶做饭,没有其它的游玩项目,生意也火爆。
其次再来说说以前农村用柴火灶的原因。那个时候的农村交通条件和经济条件还不像如今这样发达,广大农村地区还没出现天然气和煤气灶,大家不得不用柴火灶做饭。对于在农村生活的人来说,用柴火灶也更为安全。因为如今大部分待在农村党都是留守老年人和小孩,他们对天然气等使用方式不是很了解,一个不注意就可能出现安全事件。
我所居住的这个地方,曾经县城里的好几件餐馆,就因为天然气泄露而发生了爆炸。对于年轻人都是如此,更不用说那些记忆力和理解力不是很好的老年人了。
以上就是我对这个问题的看法。其实就我个人而言,一个农村家庭最好是既有柴火灶又有煤气灶。这样在招待客人的时候可以用柴火灶表示尊重,平时用天然气更为快捷、方便,可以抢抓农业生产。
这样做还是有很多优点的,农民在做饭的同时,也能把炕烧热了,可以说是一举两得,而且这样做也省了一大笔钱。
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用人家的火做自家的饭
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