民俗“腊月二十三,灶王爷上天”,你知道民间说的灶王爷姓什么吗?

灶王爷姓“张”名“单”字“子郭”，又名'隗"。出自唐代文人段成式的笔记小说《酉阳杂俎》，此书二十卷，续集十卷，内容繁杂，五花八门。

书内就有关于灶王爷的故事。传说有个叫张单的财主，家境殷实，但本人薄情寡性，是个浪子。父母健在时曾帮着娶了一位贤淑女子丁香为妻，希望能管住这个败家子，但是没用。张单先这个媳妇唠叨，将丁香休了，娶了个貌美如花的女子李氏为妻。丁香被休没有着落，四处流浪，后来被一个老婆婆收留。老婆婆家有一个青年，他俩就结婚了，由于丁香和青年的吃苦耐劳，他们很快就富裕起来。
张单娶的李氏虽然貌美，但好吃懒做，张单本就不会持家，加上妻子大肆挥霍，张家很快败落了。李氏看张单家没钱了，依仗自己的美貌又改嫁他人。
备受打击的张单整天浑浑噩噩的过一天算一天，最终连佣人也养不起，老宅只剩张单一个人了。祸不单行，一天夜里突然失火，睡梦中的张单察觉时，火势已大，好不容易逃出来，眼睛熏瞎了。家没了，只能乞讨为生。

一天他乞讨到一户人家门前，主人家看他冻得脸都青了，可怜他给了一碗热汤面。张单听出来了，这是前妻丁香的声音，羞愧难当，一头撞死在灶前，比较幸运的是死后的张单遇到了下界巡视的玉帝，因为跟玉帝同姓，所以玉帝就封他做了灶神。
如此民间有段俗语：“灶王爷本姓张，摇摇摆摆下了乡。白天吃的油盐饭，晚上喝的烂面汤。”
作为常年安家在凡间每家每户中的神仙，每年的腊月二十三这一天都要返回天庭，向玉皇大帝“打小报告”，禀告凡间人们一年之中所做的善恶之事。葛洪在《抱朴子内篇》写道：“月晦之夜，灶君亦上天白人罪状。大者夺纪，纪者三百日也。小者夺算，算者三日也。”如果犯的是大错，那么就要减去三百天的阳寿，如果是小过错就会减掉三天的寿命。俗话说：“二十三，糖瓜粘，灶君老爷要上天。” 人们为了让灶王爷在玉皇大帝面前多说好话，会献上糖瓜，汤圆，麦芽糖，花生糖等又粘又甜的甜食堵住灶王爷的嘴来“贿赂”他别说坏话。

祭灶的贡品除了糖瓜等甜食还有酒，唐代《辇下岁时记》中有“以酒糟涂于灶上使司命醉酒”的记载。人们用酒糟涂抹灶王爷的嘴巴，称为「醉司命」，意思是要把灶王爷弄醉，让他醉眼昏花、头脑不清，少向玉帝打几个小报告。

我们民间所听说的灶王爷，他其实是姓单名子郭，由于灶王爷官位在天界中很小，但在民间却常年受人香火供奉，所以人们准备好糖果为的就是粘住灶王爷的嘴，让他汇报工作的时候多说好话，以便得到上天恩赐。