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羊蹄子的功效危害是什么?
羊蹄子没有危害。
羊蹄的功效:
1、羊蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,能增强人体细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老。
2、用于气血不足,虚劳羸瘦;脾胃虚冷,腹痛,少食或欲呕,肾虚阳衰,腰膝酸软,尿频,阳痿。
3、具有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用,有助于青少年生长发育和减缓中老年人骨质疏松的速度。羊蹄是胶质组织,与海参、鱼翅相比价廉味美,是烹制筵席佳肴的重要原料。
4、具有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用,有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
5、保健功效:含有丰富的胶原蛋白质,为美容食品之一;同时还具有强筋壮骨之功效,老少皆宜。
扩展资料:
羊蹄子骨头和蹄子上的毛不能吃,其他部分都可以吃,具体做法如下:
主要材料:羊蹄800克,白萝卜200克,油适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,冰糖适量,八角1个,桂皮1块,香叶3片,辣椒1个,生姜适量,青蒜3根。
1、羊蹄洗净放入凉水中煮开捞出洗净。
2、锅中稍放点油,放入葱姜、八角、桂皮、香叶、辣椒、冰糖翻炒。
3、放入羊蹄翻炒,放料酒、生抽、老抽。
4、放盐、开水烧开。
5、倒入压力锅内,压20分钟左右,等安全阀落下,开盖。
6、白萝卜切块,青蒜切丁。
7、把压力锅内的羊蹄倒入锅中,放入白萝卜。
8、等白萝卜软绵后收汁,放入青蒜翻炒一会即可。
9、成品图。
注意事项:
红扒羊蹄不要用淀粉勾淋,因为成菜后的羊蹄本身含胶汁。红扒羊蹄成菜色泽鲜红、筋香质烂,而略带韧劲,咸鲜中味甘美。若佐以香菜,更为清香爽口。用烫好的菠菜衬垫盘底,这样一是碧绿的菠菜更加衬托出红扒羊蹄色泽鲜红,也增加人们的食欲,二是荤素搭配营养更加丰富。
参考资料来源:百度百科―羊蹄
羊蹄子没啥危害,功效如下:
羊蹄子含有丰富的胶原蛋白,受到各类人群的喜爱。在我国大部分地区,会将羊蹄子作为宴席的重要食材,是青少年、老人以及身体虚弱者的滋补佳品。羊蹄子具有强筋壮骨、延缓衰老、美容养颜的功效。
1、羊蹄子可以增强细胞生理代谢功能,有良好的强筋壮骨作用。其中含有生物钙,腰膝酸软、身体瘦弱者食用可起到有食疗作用,有助于青少年生长发育,预防中老年人群骨质疏松。
2、羊蹄子中的脂肪和胆固醇含量较低,含有丰富的蛋白质,可以增强细胞代谢,延缓衰老。常吃羊蹄子可以调节身体各器官的功能,具有延缓衰老的作用。
3、羊蹄子中含有丰富的胶原蛋白,可以使皮肤富有弹性,具有美容养颜的作用,适合女性食用。
扩展资料
胡辣羊蹄作为新疆的一种风味小吃食品,在新疆各城镇的农贸市场、夜市及晚上的街头巷尾等均有摊点销售。
如果到新疆,您可尽情任意选择,品尝胡辣羊蹄时,一般手执而食,尤在夏秋季节,吃胡辣羊蹄喝新疆啤酒,胡辣羊蹄味道鲜美不腻,辣而味美,很让人回味悠长,可以说是一种邀朋聚友的最佳消闲方式。
参考资料来源:百度百科-羊蹄
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两分钱买个羊蹄子
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