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蜂蜜可以和葱一起吃吗?
蜂蜜可以和葱一起吃。
蜂蜜与葱不能一起吃的说法是没有科学依据的,或者说缺乏大量的人群试验来证实这种说法的正确性。有人可能对葱或蜂蜜过敏,或是在某个时期因身体不适又恰好吃了蜂蜜或葱而加重了不适。因为在生活中习惯把前后发生的两件事情联系起来,就造成了这类以偏概全的误区。
蜂蜜是一种天然的糖,呈白色或浅琥珀色透明、黏稠的液体或结晶体,滋味甜润,带有蜜源植物特有的花香味,具有滋养、润燥、解毒、润肠通便等功效,因此广受人们喜爱。
葱是一种百合科葱属多年生草本植物。大葱可直接入菜,如葱爆酱肉丝、葱烧海参、葱卷大饼等,而小葱很多时候作为调味料,有提香增鲜的作用。
从以上分析可以看出,葱和蜂蜜是两种不同的食物,适用于大多数健康人群,只要在适量的情况下,两者一起食用对身体是不会有害的。
扩展资料
不能食用蜂蜜的人群:
1、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜:
蜂蜜在酿造、运输过程中,容易受到肉毒杆菌的污染,因为蜜蜂在采取花粉过程中有可能把被肉毒杆菌污染的花粉和蜜带回蜂箱。肉毒杆菌芽孢适应能力很强,在100℃的高温下仍然可以存活。
由于婴儿胃肠功能较弱,肝脏的解毒功能又差,尤其是小于6个月的婴儿,肉毒杆菌容易在肠道中繁殖并产生毒素,从而引起中毒。因此在孩子满1岁以前,不要给他吃蜂蜜及其制品。1岁以上的婴幼儿喝蜂蜜也要慎重,食用的量与大人相比要适当减少。
2、糖尿病人不能服用蜂蜜:
每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克,果糖40克左右,蔗糖约2克,糊精约1克。
葡萄糖和果糖均为单糖,进入肠道后无需消化可直接被吸收入血,使血糖升高,蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收,因此,蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一点来看,糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
参考资料来源:人民网-蜂蜜和葱不能一起吃是真还是假?
参考资料来源:人民网-蜂蜜虽好有禁忌 3种人最好别吃蜂蜜
很多地方民间传说蜂蜜不能与葱、蒜同吃,吃了会死人。在古书《金匮要略》中也记载:“生葱不可共蜜食之,杀人”,“食蜜糖后,四日内食生葱韭,令人心痛”。《饮膳正要》也有“生葱不可与蜜同食”的说法,而且一直流传至今。然而,在《本草纲目》中李时珍引述了名医孙思邈的说法:“生葱同蜜食作下痢”,可见李时珍则不认为蜜同葱同食会杀人。但蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸,会在人体内产生生化反应,使人腹泻,故有“作下痢”之说,现在人们把葱和蜜搭配用于治疗便秘。 现代医学已证明,蜂蜜与葱、蒜同时食用不会产生颉颃作用,不会中毒死亡。曾经有科学家把最常听说的14组相克食物,同时喂给白鼠、猴、狗吃,结果都太平无事。广州军医学校陈恕仁自己还将大蒜、葱有意和蜂蜜一道吃,同样安然无恙。 黑龙江讷河县戚克礼,为了证实蜂蜜与葱、蒜同食是否对身体有害,就大胆地进行了多次亲口尝试,把蜜和葱一起吃,结果并没有什么异常的反应。此后,他们全家常在吃蜂蜜时吃葱和蒜,全家人安然无恙。证明“蜜与葱同食杀人”的说法是不可信的,蜂蜜与大蒜和葱不能同食是没有科学根据的传说。
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吃蜂蜜蘸(zhon)葱
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