牛为什么要穿鼻环?是怎么穿上去的?

为了驯服牛。
相传在古时候，人们发现牛这种动物力气比较大，但是很难驯服（牛脾气的说法就是这么来的），同类体型的动物马能用马缰绳控制。
但牛不行，后来有人发现牛跟马一样，有异物进鼻孔会打响鼻，会令它们难受，鼻孔又那么大，直接把在牛鼻打孔绳子栓在牛鼻孔里面，后来就演变成了鼻环。
方法：
先找一颗有分丫的树，把牛头架过丫口，牛角绑在两树丫上固定，牵住牛鼻用专用利器迅速刺穿鼻中隔并套上事先准备好的鼻环，再在伤口涂上碘酊和防腐药膏（如鱼石脂软膏）。

扩展资料
开始时间
为耕牛穿鼻环：春秋。 
春秋时期的礼器铜牛尊(也有称牺尊)的鼻上，我们清楚地看到了

牛劲是很犟的。 驯牛人（农民）在实践中得知牛的鼻中隔薄而布满神经，只要牵住并刺激牛的鼻中隔可使牛感觉到痛而乖乖地听话，并总结出用一个金属环穿过鼻中隔并套上绳子就可以牵着犟牛走。 穿鼻环很简单，先找一颗有分丫的树，把牛头架过丫口，牛角绑在两树丫上固定，牵住牛鼻用专用利器迅速刺穿鼻中隔并套上事先准备好的鼻环，再在伤口涂上碘酊和防腐药膏（如鱼石脂软膏）就行。 补充： 具体穿鼻环步骤上面讲的就是，很简单的。穿刺点不要太靠前，不然容易拉断；太靠后也不行，后面神经不敏感，鼻环也较难穿。穿鼻环后要让牛只休息1～2天，而后经常牵拉鼻绳把牛牵到有青草的地方放牛，让牛知道穿鼻环的好处（有草吃），并逐渐让牛干些小农活，训练温顺。过去的鼻环为铁做的，后来有铜制的，现在很多地方改用不锈钢的最好。 穿鼻环时间再牛只满一周岁时进行（通常在10～12月龄时）。开始有牛穿鼻环的记载大约是春秋战国时代。