如何知道河里有没有黄鳝

黄鳝洞一般在水里或者岸边，水里的黄鳝洞，并不是有洞就是黄鳝洞，不会在很深的地方，从上看去会有一种幽深的感觉，不会一下看到底，然后用手感受下，黄鳝洞里面很凉且深，如果都符合就很可能是黄鳝洞了。
还有一种在夏季和秋季会出现的情况：水边有一层白沫，很突兀的感觉，如果不是水污染，就很可能是黄鳝洞在旁边，而且是一条怀孕一段时间，甚至已经繁殖的黄鳝，抓黄鳝手法很重要，一般手法是抓不牢的，可以用中指锁住。

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注意事项：
1、不要吃死黄鳝：黄鳝营养价值虽然很高，但一定要活的才能吃，死的黄鳝一定不能食用，因为黄鳝蛋白质的构成里面含有组氨酸，一旦死掉蛋白质的结构就会分解，这时细菌很容易乘虚而入，组氨酸很快就会转化为一种有毒物质组胺，一旦食用了，就会出现中毒情况。
2、煮熟以后才能吃：黄鳝里面的寄生虫非常多，但并不是所有的黄鳝都有，黄鳝活的时候肉里面的白色虫子不要吃，如果寄生虫在肉里面，那么它的营养价值就会降低，需要多煮一会，从而将寄生虫杀死，还有切的砧板要记得处理，不要切了生的切熟的。
3、一次性不要吃太多：一次性如果吃太多黄鳝，就容易出现消化不良的问题，同时还容易引起一些旧的疾病发作，这一点也是大家需要特别注意的。
参考资料来源：百度百科-黄鳝

首先要了解黄鳝的生活习性，黄鳝喜欢藏身于洞穴之中，比如：水塘的堤坝石缝、土坝的泥洞、水草密集的草丛中、水底的石块底下等，它们呆在这些地方蛰伏攻击身边游过的小鱼小虾和蜗牛田螺，所以，下笼需选择这些地方，你朋友使用的秘方无非是在水中扩散较强的香料，如食用香精、白酒、血腥味较浓的如猪肝、蚯蚓。都可以快速引诱黄鳝。达到扑捉目的。

标签：黄鳝过河滩

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