俗语:“猪肉提价,豆腐也贵”,为什么这样?

猪肉提价豆腐也贵，其实反映的是社会一种现象。并且在这句话的背后，也表达了社会之间存在必然联系的一种关系。
首先，猪肉与豆腐之间存在着密切的联系。猪肉是属于肉制品而豆腐是属于豆制品，表面看起来是属于两个分类。但是两者却存在着密切的联系，主要体现在两者都可以为人体提供大量蛋白质的。在猪肉涨价的这种情况下，大量的市民会因为猪肉价格偏高，而不选择吃猪肉。则会选择同样可以为人体提供蛋白质的豆腐来作为替代品，成为所选择购买的对象。从而在市场的环境中产生供不应求的一种情况。然而当供不应求发生在市场当中是便会出现涨价的这种现状。豆腐的涨价正是由于猪肉的涨价而带来的。所以便有了猪肉提价豆腐也贵这句话。
其次，猪肉与豆腐都需要用到大豆这种原料。因为市场环境中所带来的一种效应，很多人看到猪肉价格走势比较好，变会有更多的人加入到养猪的行列当中去。所以在市场环境的刺激下，养殖规模得到了很大的增多。而大豆也常常被用作来喂猪，对于大豆的需求也会增多，这样一来便会是大豆的价格有所上涨。而大豆也是制作豆腐的原材料，这样一来便会导致制作豆腐的成本变高。所以便会提高豆腐的售卖价格，从而导致了豆腐价格上涨的这种情况。
与此同时，从另外一个角度来说肉价与我们的生活也有密切的关系。人们常常拿白菜豆腐，比喻比较便宜的东西，这句话中的豆腐也正是这个意思。猪肉作为寻常百姓家所购买最多的一种肉类，随着猪肉价格的上涨，也标志着人们在日常生活物价水平有所上涨。所以拿豆腐与猪肉价格形成一致性，表达出物价上涨的这种现状。

肉贵了，就改买豆腐了，豆腐需求多了，供不应求，自热而然就涨价了，然后直到一个新的平衡建立，所以，从这个角度来看，猪肉涨价，确实会导致豆腐也跟着涨价。