凉水鸡毛菜的做法.

材料:鸡毛菜250克、水发香菇4朵、绿豆芽100克调料:植物油、盐、白糖、香油、味精各适量做法:1、将鸡毛菜择洗干净，放入沸水锅中烫熟，捞出，放凉水中冲凉，捞出沥干，切段，用盐腌10分钟左右。2、绿豆芽去壳、根、须，洗净，放沸水中烫熟，捞出，晾凉;香菇洗净，挤干水分，切细丝，放入油锅中煸熟立即出锅。3、将鸡毛菜、香菇丝、绿豆芽盛入碗中，加入白糖、香油、味精拌匀即可。

标签：豆芽炒鸡毛

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