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海蜇有什么营养
海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种,但都是由海产水母加工泡制而成的。海蜇皮由水母的伞盖制成,特点是片大、皮薄、色白、并无一层黑色的薄膜。海蜇头是指水母的触须部位,肉质较厚。海蜇头是海蜇中的精品,口感及营养价值更上一层。所以在购买的时候可以根据自己的需要选择不同的种类,一般海蜇头会比较贵一些的,海蜇皮到处都可以买的到。而且吃法有很多。海蜇能软坚散结、行淤化积、清热化痰,对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益,并有防治肿瘤的作用;从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常吃海蜇,可以去尘积、清肠胃,保障身体健康。它可以有效的清除体内的垃圾,对于呼吸系统疾病有很大的作用,而且还有研究表明了,吃海蜇还对于有高血压的病人一定的缓解的作用。要注意不能和白糖一起吃,也不能存放时间太长。海蜇含有人体需要的多种营养成分,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种重要的营养食品。海产品含有的碘的成分是非常的丰富的,它可以减少甲状腺疾病的发生,对于身体健康有很大的帮助。含有类似于乙酰胆碱的物质,能扩张血管,降低血压。所以高血压的人群适合吃这样的食物,具有稳定血压的作用。而且还可以对于动脉硬化有一定的防治的作用。特别适合中老年人食用。
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老太太吃海蜇
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