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核桃里面有虫子了还能吃吗?
从饮食健康方面考虑,核桃里面有虫子生长,说明核桃储存不当,可能已经变质了,没有营养价值。要及时丢弃,不能进食,以免不洁饮食影响胃肠功能,甚至出现腹部不适、腹痛、腹泻症状。
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核桃的营养成分
1、核桃营养价值丰富,有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸,核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1,也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中,水分占3.6%,另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。
2、胡桃仁含粗蛋白22.18%,其中可溶性蛋白的组成以谷氨酸为主,其次为精氨酸和核桃仁天冬氨酸。
粗脂类64.23%,其中中性脂类占93.05%;中性脂类中三酰甘油82.05%,甾醇脂3.86%,游离脂肪酸4.80%.总脂和中性脂类中脂肪酸组成主要为亚酸64.48%-69.95%和油酸13.89%-15.36%;三酰甘油所含脂肪酸主要为亚麻酸69.98;
甾醇酯非皂化部分主要为β-谷甾醇,并有少量的菜油甾醇,豆甾醇,燕麦甾-5-烯醇,豆甾-7-稀醇;糖类13%;多种游离的必需氨基酸;异亮氨酸,亮氨酸,色氨酸,苯丙氨酸,缬氨酸,苏氨酸及赖氨酸等,其含量为总氨基酸的47.50%。
核桃的药用价值
1、味甘、性平,温,无毒,微苦,微涩。
2、核桃味甘、性温,入肾、肺、大肠经。可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。
3、主治:肾虚喘嗽、腰痛;(核中木质隔层)味苦、性温;补肾,涩精。
参考资料百度百科-核桃
因为核桃里的核在小的时候顶尖部份是连着核挑蒂(在核挑的顶部),有很多昆虫、蝴蝶等喜欢在那里产卵的、卵变小虫后、当细小的有的还是极细小的虫(连人的眼也难看到)虫儿会咬穿蒂的表皮进入核内有的又会在核外、然而绝大多敉是进入核内的、再咬破核进而侵食核挑肉了、所以有时人们将核挑切开、咬开后、过了一会儿会发觉核挑会长出一些小虫就是这个道理、一般如果不小心或不发觉有小虫而吃下肚里是没什大害的,如知道有虫则别吃了、起码会令人恶心!
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虫子钻进核桃里
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