青豌豆荚怎么做好吃又简单

这个季节，豌豆豆已经陆续成熟了，豌豆营养丰富，很多人都喜欢吃。大多数的人只知道豌豆好吃，却不知道豌豆外面那层嫩嫩的豆荚也是可以吃的。那么豌豆荚怎么食用呢？今天我们一起来学习一下豌豆荚的吃法吧。其豌豆荚不仅富含丰富的维生素C,而且它的口感清脆。购买的时候我们要挑选颗粒饱满的，豌豆荚表皮颜色是绿色的这种。很多人不会做觉得豌豆荚硬硬的咬不动，其实那是因为不会做。原来豌豆荚在烹饪之前，是要将豌豆荚内层的硬膜去掉，要不豌豆荚内层的硬膜咬不动，容易拉丝膈应牙齿，只有去掉内膜豌豆荚做出来才更好吃，也更鲜嫩。清炒豌豆荚的具体做法：1、豌豆从豌豆荚中剥出来，豌豆荚去除两端及边上的老筋，清洗干净，放置在漏水篮子里沥干水分。2、将豆荚一个个挑出来，轻轻撕掉豌豆荚内层的硬膜，备用。3、锅中放入少许油，烧热，加入葱花煸炒出香味。4、接着将处理好的豌豆和豌豆荚倒入锅中翻炒。5、加入适量的盐、十三香，少量清水，继续翻炒，盖上盖子焖一小会即可。这样炒出来的豌豆荚不仅方法简单，而且豌豆嫩，豆荚甜，很是好吃。这么简单的做法你也赶紧试着学做一下吧。

1.将买到的豌豆荚倒在盆中，将其坏荚和干叶子捡出扔掉。2.然后放在水中泡一泡（大约10分钟），然后用双手捧一捧，轻轻地搓一搓。3.将高压电饭锅中放入一小碗水（约200毫升），再将洗干净的豌豆荚倒在锅中。（同时也可以加点别的食物，如土豆、红薯等）4然后，将电饭锅的锅盖盖好，插上电源，设置“煮米饭”的一档键，也就8分钟。5待电饭锅“滴滴”报警后，拔掉电源，待高压阀卸压后（大约5~8分钟），再打开锅盖。6煮熟的豌豆荚很容易崩开口，豆子容易落下，所以在盛入盘中时，要用筷子轻轻的夹起装入盘中。