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“厨子”名称的来历
厨子是厨师的俗称!厨:旧时代人们称厨师叫“火夫”、“厨子”、“橱役”等,是以烹饪为职业,以烹制菜点为主要工作内容的人。“子”是一个独特的字,“子”在古代有尊敬的字词,古代时期在姓的后面加“子”作为后缀,是表示先生的意思,譬如;孔子、老子、韩非子、孟子等。“子”在近代的词汇中,用在字词的后缀,则有柔弱、矮化、贬低、弱化、淡化,甚至有侮辱人格的意思,譬如;“戏子”“厨子”“煤黑子”“婊子”“孙子”“儿子”。 “厨子”是历史社会中对厨师的称为,的确带有极大的侮辱、贬低、矮化、不尊重人格的意思。 烹饪一词在中国文字词汇之中演绎出不同的叫法如同,烹饪作为一种职业很早就出现了,烹饪(周代出现)、料理(唐代出现)、烹调(宋代出现)、厨作(明朝出现),此外还有其他膳事、后事、后厨、烧菜、做饭、炒菜、调理等称谓。历史上“厨作”是一种低贱的下人职业,因此“厨子”也成为带有偏见词意。
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厨子(厨师)搬家
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瀛涓姝绛妗
瀛(甯),姝
灞姝绛妗,灞姝绛妗
璋涓昏灏辨功 姝
充瀛姝
濂芥虫
姝瑕5涓
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