坏掉的西红柿还能吃吗?

不建议吃。西红柿出现发坏的情况时，说明整个果实都已经被细菌微生物入侵，这些细菌微生物会不仅会分解西红柿的营养成分，还会产生对人体有害的物质，即使将坏的部分切除，但剩下的西红柿中，有很大的几率含有那些不利于人体的物质，食用后可能会引起身体不适，因此为避免这种情况的发生，不建议这样吃西红柿。
西红柿存放的方法：
一、冷藏法
成熟的西红柿在2～4℃之间冷藏比较好，10天之内可保持新鲜和营养。温度太低，西红柿会失去鲜味，并且很快因冻伤而腐烂。西红柿在冷藏时会散发出一种叫做“乙烯”的气体，催熟和它摆放在一起的蔬菜水果，缩短它们的保鲜期，故西红柿冷藏时最好单独摆放或用保鲜袋包装好。
二、速冻法
买回来后洗净，表面晾干，放到食品袋里，然后放置与冰箱冷冻室，三个小时后基本就能冻结。这样放在冰箱里，可以在冬季随时拿出来解冻就能做菜，味道和营养很不错。
西红柿的食用注意事项：
1、不宜空腹吃，因其所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛。
2、不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龙葵碱。
3、不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用，因此，烹调时应避免长时间高温加热;烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱。


1西红柿烂了一点还能吃吗不建议吃。西红柿烂了的话，是不建议食用的，因为西红柿是一种质地柔软，并且水嫩多汁的蔬果，其一旦出现了腐烂的情况，那么就说明其已经出现了变质的现象。变质的西红柿中含有大量的细菌等微生物，并且可能已经扩散到了内部和腐烂的周围果肉，其是不卫生安全的。不仅其营养价值会降低，并且其味道也会改变，而且食用了变质的西红柿，其还有可能会导致腹泻等不适症状。2西红柿有黑点能不能吃不能吃了。西红柿在采摘下来之后，其会处于新陈代谢减弱，抗性增强的状，其主要存放在温度高于10摄氏度以上，并且湿度大于90%的环境中，其就会长出黑点。而黑点在产生的过程中，黑点部位也会存在大量的真菌，这种真菌能够分解西红柿的果肉，从而产生一种交链孢菌，从而引起西红柿的变质。所以有黑点的西红柿是不可以食用的，其有可能会影响身体健康，从而引起肠胃以及身体的不适。3吃了烂西红柿会中毒吗食用过多有可能。若是吃的烂西红柿的量不多的话，其一般是不会造成中毒的现象，不过其很有可能会造成拉肚子的情况。而若是食用了大量的烂西红柿，那么其是有可能会出现食物中毒的，因为细菌等微生物在生长繁殖的过程中会产生有害成分，甚至有毒成分，那么食用后就会引起中毒的现象。4怎么判断西红柿坏了西红柿坏掉了是一种非常明显的现象，只要其变质的话，其最为明显的就是其外观，在颜色和质地上会有明显的改变，其颜色会有加深、质地会变软。变质严重的话，其可能会出现长毛的现象，会长出黑毛、白毛等菌毛，这都是能够直观看出来的。其次就是的味道和出水，因为西红柿中含有大量的水分，变质的话其就会存在出水的现象，并且其气味也会有臭味、酸味等。5西红柿怎么保存西红柿是不宜放在冰箱中保存的，其放在温度过低的地方反而更加容易腐烂变质，所以西红柿最好是放在常温下保存。其次将西红柿放入保鲜袋中，密封好保存就可以了，其让西红柿自身达到一个恒温的情况，从而保存的时间长一些。