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豆腐架子怎么做
南昌人惯将凉粉称之为凉豆腐,每逢入夏时节,几乎家家户户都会做上一些驱热解暑。酷爱吃凉豆腐的我现将这道老少皆宜的夏季甜品详尽完整地呈现给大家。 桂花凉豆腐 原料:胖大海凉粉一盒(各大超市有售 配料:薄荷叶(或梗)、黄冰糖、桂花糖(去年九月在院里采摘的桂花) 先将凉粉倒进大碗里加入约200毫升的凉开水,将其搅拌均匀成无核糊状点火上锅,倒入约2.1升水,煮沸将搅拌均匀的凉粉糊倒入沸水中迅速搅拌,不让它沉底结砣几分钟后,见到冒泡便可关火倒入方形不锈钢容器内(方型不锈钢容器易散热,成形后也比较好切)先放置一边晾凉再煮一锅水水开后倒入薄荷梗
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豆腐架子
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