教你去除米饭糊焦味?

冷水碗去糊味：将盛有冷水的碗，放在饭锅中间，碗内水不要太多，碗边与饭平行，盖上锅盖用文火焖3~5分钟即可。面包片去糊味：将几块面包片在米饭上铺上一层，盖上5分钟即可。插葱去糊味：在米饭上用筷子插出几个孔，然后切几段葱，将葱插入，盖好焖3~5分钟即可。1、冷水碗去糊味：将盛有冷水的碗，放在饭锅中间，碗内水不要太多，碗边与饭平行，盖上锅盖用文火焖3~5分钟即可。这主要是利用水的蒸发来去糊味。2、面包片去糊味：将几块面包片在米饭上铺上一层，盖上5分钟，面包可以把米饭的糊味吸走，主要是利用面包的“气孔”内面积大。3、插葱去糊味：插葱去糊味尽管目前还不能从科学上进行解释，但确实是最有效也是传播范围最广，拯救糊米饭成本最低的方法。具体做法是，在米饭上用筷子插出几个孔，然后切几段葱，将葱插入，盖好焖3~5分钟即可。

1.改用小火，在米饭上放一块面包片，盖上锅盖，3--5分钟，糊味即可除去2.将锅端离火源，剥一根葱插到锅底，盖好锅盖，置小火上闷2--3分钟，打开锅盖，焦味即可消失3.用锅铲将焦糊处向上掀下，倒入一冷水，继续加水，焦糊味可减轻或消失。