过几天想去卖早餐。卖粥类的大家有什么建议?

做早餐的想法很好。如果条件允许，我也想做早餐生意。做早餐要具备的条件很多，不是你想做就能做的。首先你得租间门面房，你得有营业执照，你得有一、两个帮手。如果你想前期投入资金少，摆个路边摊，你得事先踩点找个能摆摊的地方，不是什么地方都允许你摆摊的。马路边上不能摆粥摊，为什么？摆摊用水怎样解决？你做粥生意餐具用得较多，搬来搬去多累心，还有城管不允许，影响市容，还有你摆摊的位置旁的居民不允许等等原因。我给你出个好主意：就是人家不做早市的饭店门口做早餐粥生意，给饭店谈适当的租金，价格不会高，锅啊碗啊用水啊餐桌等粥生意用品都有地方摆放了。做早餐粥生意熬几种特色粥。现代人讲究营养健康，你就在这方面下功夫。现代人不光讲营养还要求味道佳，你还要在味道上下功夫。在此我介绍几款粥供你参考。一、皮蛋瘦肉粥，此粥很有味能吸引食客光临你的“晨粥店”。瘦肉斩成肉末，皮蛋切成小丁，待白米粥烧至七成熟时加入瘦肉末和皮蛋丁，皮蛋瘦肉粥烧好之前添加盐、少许油调味。此粥特点质感黏稠，口感顺滑，营养丰富。二、八宝粥，各种豆类杂粮大米烧至一起的粥。怎么怎么的营养不用我多讲，烧比粥也不难，赤豆绿豆金丝豆腰豆等等头晚泡上一晚，烧粥前先将这些豆煮上半小时后再添加大米小米同熬成八宝粥。此粥肯定受食客欢迎。三、山芋粥。此粥容易烧制，只需在白米粥快熟之前加入去皮山芋丁再同煮而成。还有其它品种的粥，品种多顾客的可以择喜欢吃的挑选。再准备些酱菜，茶叶蛋，肉松等等配粥吃的小菜。再准备些吃粥的干品点心类更完美。早餐做粥类生意会很旺，我看好这生意真的值得有心努力挣钱的人好好去动脑筋去经营。小生意挣大钱，祝你生意兴旺，财源滚滚！