宰杀牛的时候遇到天然牛黄该怎么处理?

牛黄即是粘附于核心表层的黄色沉积物，它的主要成分是胆红素、胆固醇、牛黄酸盐以及一些氨基酸、维生素和金属离子等。因粘附的层次不厚，吸水性强，如不及时处理，则会影响质量。同时，胆红素在空气中氧化就会变成黑褐色。故取得牛黄后，应先用吸水纸和卫生纸吸去水分，除去表层的粘液及血液、胆汁和污物等，随后进行烘干或晾干。烘干时，温度不宜过高，应控制在70-80℃。为了防止胆红素类物在空气中氧化，可将干燥的牛黄放在硫磺抽炉中薰蒸5-IO分钟。在硫磺气体的作用下，能使被氧化了的胆红素还原为本色。此外，也可用灯泡烘干。在农村可放在避风的地方阴干。干燥后，将核心体表面的黄色物刮下来便是牛黄，可入药或装瓶密封保存。
牛黄完整者多呈卵形，质轻，表面金黄至黄褐色，细腻而有光泽。中医学认为牛黄气清香，味微苦而后甜，性凉。可用于解热、解毒、定惊。内服治高热神志昏迷、癫狂、小儿惊风、抽搐等症，外用治咽喉肿痛、口疮痈肿、尿毒症。天然牛黄很珍贵，国际上的价格要高于黄金，大部分使用的是人工牛黄。
牛黄的功效：
抑制中枢神经系统，具有镇静、镇痛、解热、抗惊厥的作用；本品清热解毒作用较强，用于咽喉肿痛、溃烂，口舌生疮，可配以麝香、珍珠、冰片等外用，如八宝吹喉散，或配以草河车、银花、黄芩、雄黄等内服，如牛黄解毒丸，并治一切痈疽疔毒之症；用于乳癌、瘰疬、痈毒等症，以本品为主治药，与麝香、乳香、等药合用，以清热解毒，活血散结，如犀黄丸。
强心，改善心功能，治疗多种心律失常，扩张外周血管，收缩冠状动脉，显著持久的降低血压，尚能抑制血小板聚集；
促进胆汁分泌及保护实验性肝损伤，对平滑肌主要表现为解痉作用，其能收缩子宫平滑肌；
具有祛痰镇咳，兴奋呼吸作用；增加末梢血内的红细胞；
具有抗炎、抗病原微生物、抗氧化及抑制肿瘤生长的作用。
牛黄具有抗心肌损伤及降压作用，并有利胆及保肝作用。
此外，能助脂肪消化，使胰酵素活化，并可与多种有机物结合成稳定的化合物，而起到解毒作用。
牛黄有清热凉肝、息风止痉功效，用治温热病热盛所致惊厥、抽搐之症。常与朱砂、蝎尾、钩藤等配伍，如牛黄散；治小儿急惊，壮热神昏，痉挛抽搐之症，可配以麝香、猪砂、天竺黄等，如牛黄抱龙丸。
牛黄又能清心豁痰，开窍醒神，用于温热病热入心包，神昏谵语，或中风、惊风、癫痫等痰热阻闭包所致神昏口噤、不省人事等症，单用本品为末，淡竹沥化服，即治婴儿口噤方；若与香、朱砂、犀角、黄连等配伍，其效尤著，如安宫牛黄丸。

我们需要的是这样稳定的处理,而不是老百姓口中的 青天大老爷 。 如何在已有的理论中... 牛黄属于牛的天然孳息,应归牛的原物主所有人,比照树上的果实应当归树的所有者,