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“磨剪子,戗菜刀”是什么意思?
一、叫磨剪子戗菜刀的原因
1、因为剪子的刃口要求是陡峭的,所以用磨的。菜刀的刃口要求是薄而光滑的(无厚才能入有间),所以要用工具铲平削薄,戗在这里是镗铲的意思,就是用一种特制的工具(钢制的类似于木工的推子)把菜刀表面铲平。
2、由于以前的菜刀是手工打制,表面坑坑洼洼,刃口斜面不平,用刀时不方便,所以要铲平或磨光。
二、磨剪子戗菜刀的含义
1、在我们的身边,有很多手艺正在消失,速度之快,令我们吃惊。磨剪子镪菜刀这一行业就是其中之一。传统相声《卖布头》里如戏曲般的吆喝声早已是听不见了,磨刀老头的悠长的吆喝声如今也只能是存在于人们的记忆中了,随之走远的是那铛铛作响的金属撞击声,还有人们的童年。
2、“磨剪子嘞,戗菜刀!”。是市场上叫卖吆喝的喊声,以及为吸引买主而借助器物发出的响声。是市声的一种。市声主要流行于游街串巷的行商和集市摊棚中,尤以小本经营的货郎和摊贩为甚,他们遍布城乡,或肩挑推车,沿街叫卖,或就地摆摊吆喝声声。3、其中以“卖啥吆喝啥为主”。吆喝着扯开嗓门大喊,使路人闻声驻足,促使成交率的提高。叫这个磨剪子嘞,戗菜刀就是简单直白的告诉大家我是磨剪刀菜刀的人。
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磨剪子镪菜刀正在逐渐消失:
磨剪子镪菜刀是北方人的叫法,京剧《红灯记》中地下党就化装成磨刀人和李玉和接头,暗号就是“磨剪子镪菜刀”。而在我的家乡江南一带则称呼为“铲刀磨剪子”意思都是一样的,吆喝人们把用旧的菜刀、剪子拿
因为剪子的刃口要求是陡峭的,所以用磨的。菜刀的刃口要求是薄而光滑的(无厚才能入有间),所以要用工具铲平削薄,戗在这里是镗铲的意思,就是用一种特制的工具(钢制的类似于木工的推子)把菜刀表面铲平。
由于以前的菜刀是手工打制,表面坑坑洼洼,刃口斜面不平,用刀时不方便,所以要铲平或磨光。磨剪子戗菜刀,是一门已快消失的老行当了。
“磨剪子嘞,戗菜刀……”是京剧《红灯记》里一句著名台词,后来演变成了以前在街头巷尾经常能够听见的磨刀匠卖力吆喝声。
扩展资料:
磨刀人自古就有,具体从什么时候开始已经无法考证了,据说最早起源于磨铜镜,后来延伸出来这样的行当。并且“磨剪子戗菜刀”的说法也有许多讲究,单独说磨刀,有着磨刀霍霍的意味在里面。为了避嫌改用了戗字,并且把磨剪子放到前头。
许多磨刀人,他们的行头好像都是一模一样,至今也没有太大的变化。手上拿着一个铁片做的“铁哗子”,一边走着一边甩动能发出来“锵锵锵”的声音。并且嘴里面时不时的喊上一句“磨剪子戗菜刀勒”,声音抑扬顿挫,故意拉的老长,小半截村子都能听见。
对于磨刀来说并不是什么高深的手艺,在自家里也能磨快。但要磨的好用也需要懂行,刀有许多分类,剥皮刀,砍柴刀,斩骨刀,开刮刀,裁纸刀等等。
剪子也分为多种,长剪、短剪、宽剪、裁布用的,理发用的,修理树枝的,剪铁皮的等等。懂得了这些种类,还需要怎么开磨,这是磨刀人必须了解的。否则只是磨的光而不快,甚至把刀刃磨坏。
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磨剪刀的说梦话
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