娃娃菜肉丝炒面的做法

娃娃菜肉丝炒面的做法步骤：食材：娃娃菜、猪肉、葱姜蒜、青椒、面条、胡椒粉、酱油、料酒、盐做法：1、我们先把需要的食材都准备好，把娃娃菜择洗干净，去掉根部等杂质后，切成块；2、接下来，把买来的猪肉冲洗干净，去掉杂质后，切成小片，加入适量的酱油、料酒和盐，用手抓均匀，把肉片腌制一下；3、接着，把葱姜蒜分别冲洗干净后，去掉杂质，分别切成葱花、姜末和蒜片；把青椒洗净后，切成青椒丝；备用；4、往锅里面倒入适量的水，大火烧开之后，放入切好的娃娃菜，焯烫一会儿，捞出来，沥干水；5、再往汤锅里倒入适量的水，烧开后，下入面条，等到把面条煮熟后捞出来，过一下凉水，滴上一点油，防止粘连；6、然后热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入腌制好的肉片，翻炒出香味，放入娃娃菜和青椒，加入一点酱油，翻炒均匀；7、再放入煮好的面条，加入适量酱、胡椒粉、酱油、料酒和盐，翻炒到成熟入味；即可。