茶垢有害为什么还要养?

茶壶里养茶垢可以增添泡茶的香味。茶垢是茶具内壁的垢物。特别老的茶壶积聚厚厚的茶垢，在茶文化里称之为“茶山”。带有茶山的茶壶可以单单地放进热开水，热水便可化解内壁的茶垢，化水为茶，达到“无茶也有三分香”的效果。
茶垢是由茶叶中的鞣酐是茶叶中的鞣质（一种复杂的酚类有机物，化学性质很不稳定）暴露在空气中被氧化、聚合形成的棕红色化合物，难溶于水，慢慢从茶叶中沉淀出来，依附在杯壁或壶壁上。

去除茶垢的方法
1、土豆/鸡蛋壳除垢法：先在保温杯中倒入半杯左右的热水，将土豆切成丁，放入保温杯中，之后拧紧杯盖，用力上下摇晃两分钟。打开水杯，将水和土豆丁倒出，再用清水冲洗一遍，您会发现附着在杯壁上的茶垢明显变少，如此重复几次，茶垢便可去除干净。如果手头没有土豆，也可用打碎的鸡蛋壳替代，操作步骤也是一样的。
2、食盐/牙膏除垢法：可以准备一个干净的牙刷，将牙刷刷毛浸湿，蘸一些食盐，然后将牙刷伸进杯内，仔细刷洗一下杯壁，去垢效果很好。如果手头没有食盐，也可以用牙膏代替。杯底是除垢时最难清洁的部位，可找一小块软布蘸上一些食盐或牙膏，将其裹在筷子上，之后将筷子伸到保温杯底部，来回用力搅动几次即可。
以上内容参考  百度百科-茶垢