苏州市过节风俗

苏州习俗:春节一早开门要于三爆竹，叫做“高升三级”。清晨出门，要遵循黄历上所指定的方向，叫做“喜神方”。并到城隍、土地等庙去烧香，必历经十庙乃止，称为“烧十庙香”。自春节至元宵，火炉中烧巨煤墼，称为“欢喜团”。准安人传说，吃汤团可以接财神，所以从大年初一清晨就开始下汤团，直到元宵，天天都有汤团吃。武进县妇女春节剪松柏枝，绕以红丝，戴在发髻上，据说可以长寿.
　　自进入腊月以后，就有文人墨客在市肆檐下书写春联，以图挣些银子过年。祭灶之后，新春联渐次粘挂，千家万户，焕然一新。有的人家用朱笺，有的用红纸，只有内廷及宗室王公等按例用白纸，镶以红边蓝边，不是宗室者不得擅用。
　　腊月将梅束起放在一个腹大口小的器具中，放置于地下五尺左右的地方，燃火，让地微微有些温暖，梅花就回渐渐放白，用纸笼之，到市上去卖，小桃、郁李、迎春都可如此。繁盛之区，支搭席棚，售卖画片。妇女儿童争相购买，以为乐。
　　腊月初一，大街上卖粥果者排成市场。更有卖核桃、柿饼、枣、栗、干菱角米者，肩挑筐贮，叫而卖之。其次则肥野鸡、关东鱼、野猫、野鹜、腌腊肉、铁雀儿、馓架果罩、大佛花、斗光千张、楼子庄元宝。初十以后则卖卫画、门神、挂钱、金银箔、锞子黄钱、销金倒酉、马子烧纸、玻璃镜、窗户眼。廿日之后则卖糖瓜、糖饼、江米竹节糕、关东糖。糟草抄豆，是廿三日送灶时供给神马用的。又有卖窑器者，铜银换瓷碗，京城之香炉烛台;闷葫芦，小儿籍以存钱;支锅瓦，灶口用为助爨。至廿五日以后则卖芝麻秸、松柏枝、南苍术以供“煨岁”之用。腊月诸物价钱都比平日贵些，所以才有“腊月水土贵三分”的谚语。老年人到了这时，总要劝后辈谨慎花钱，于是又有“二十七八，平取品抓”之谚
　　春节的江苏民间，除了贴春联、挂年画、守岁、舞狮子、大拜年等和全国一样的习俗外，还有一些独特的习俗，现辑录数则以飨读者。
　　苏州人除夕在饭内放进熟荸荠，吃时挖出来，谓之“掘元宝”，亲友来往， 泡茶时要置入两只青橄榄，谓之喝“元宝茶”，恭喜发财。


江苏苏州春节的风俗腊月二十起--打扫卫生、买年货腊月二十之后，家家户户都要洒扫庭户，俗称“掸埃尘”。年关临近，苏州人家会到市场去，抢购各种荤素食品，称为买年货，因为除夕至初五不商店不开业，所以得全部买齐。商店生意都非常火爆，特别是熟食铺，豚蹄鸡鸭卖的都非常火爆。腊月二十四--送灶上天旧时苏州应该是腊月二十四日送灶上天的。至于为什么现在苏州腊月二十三，腊月二十四都有人过节，则是由于早年北方移民带来了当地的习俗，久而久之过腊月二十三，腊月二十四的都有了。就是苏州周边的农家，送灶那天都要做团子来感谢灶王爷，感谢灶王爷一年来的庇护和上天言好事的功德，这谢灶团子都做得非常大，含意寄托于田里的庄稼，团子做得越大，收获越丰盛。吴江盛泽家家做粉团，其馅不一，并有切肉为馅者，除祭灶、自吃之外，还互相赠送。蚊叟在《盛泽食品竹枝词》咏道:“岁腊将残谢灶王，粉团蒸出满笼香。萝卜野菜夹沙馅，羡说他家聂切忙。"腊月二十五--喝口数粥送灶的第二天，即腊月廿五，苏州所有人家都要用赤小豆杂米煮粥，以祀神食。祭祀后，阖家长幼人人都得吃一碗，就算是襁褓中小儿和家里的猫猫狗狗，也得象征性地吃一点，就外出没回来的家人，他的那份也得备好，这就叫口数粥。据说吃了口数粥，可以避瘟气，如果杂以豆渣吃了，还可以免罪过。范成大在《口数粥行》咏道:"家家腊月二十五，淅米如珠和豆煮。”可见自南宋起，苏州就有这个习俗了。除夕之前--送年盘除夕之前，苏州有送年盘的习俗，据苏州文士顾禄记载，里巷门墙之间，百姓互以猪蹄、青鱼、果品等馈贻，称为馈岁盘，俗呼为送年盘。那几日，仆妪成群，络绎道途，受盘之家，赏赉亦稍稍丰盈。清人潘际云《馈岁》诗曰:"门巷相连意气亲，送将微物亦情真。略如佳节询亲友，聊比盘餐洽比邻。腊月二十九--小年夜苏州人把除夕的前一天，也就是腊月二十九叫做“小年夜”。近代以来苏州人小年夜有个新习俗，就是苏州人结婚之后，男方往往要在“小年夜”去女方父母家中，以表一年来对妻子的疼爱和对丈人家的关怀。不过这个规矩因地而异，苏州有些地方有有些地方没有。除夕--接灶、年夜饭、做年糕、压岁钱、守岁、烧头香跟北方不同，北方有年初四接灶的风俗，但是苏州风俗，接灶却是在除夕之夜，安灶神马于灶陉之龛，并祭以酒果糕饵，比送灶要简单上许多。除夕晚上，要举行家宴，称为“合家欢”，鸡鸭鱼肉，无不毕陈。蔬菜必有青菜，叫“长庚菜”;黄豆芽，叫“如意菜”。这一餐中，鱼都不动筷，取“年年有余”之意，置福桔、荔枝一盆称为天赐洪福、吉利。“人心多好高，谐声制食品。义取年胜年，藉以祈岁稔。”这是一首流传于清末时期的“年糕诗”。做年糕一般都是苏州乡下过年时才做，用七成糯米、三成粳米磨成粉拌匀，再上蒸笼蒸熟后揉成团，切成片即成。它既能食之，又有吉祥之意。这一晚，长者以朱红绳缀百钱，或以红纸包好钱币给孩童，称为“压岁钱”。按照老规矩，“压岁钱”到手后是不可以马上打开的.，要不然怎么叫“压岁钱”呢~大人围坐畅谈，小孩玩耍嬉笑，称为“守岁”。全家人睡时，放爆竹三声，称为闭门炮仗，即所谓“爆竹一声除旧岁”。苏州有烧头香的习俗，头炷香源于清朝末年慈禧太后在皇宫的做法，最早兴起是在东岳庙，后广泛流传。也有说法称这一习俗起源于宋代，原指寺庙新年的“头炉香”，大年三十约11点至年初一1点之间，在这个时间段烧的第一支或是最后一支均可以算是“头香”。苏州每年烧头香的人都非常多，除夕夜不提前去排队的话是轮不到的，其中以西园寺的香火最为旺盛。年初一:开门炮仗、吃小圆子岁朝，男子开门放爆竹三声，叫作开门炮仗，象征“高升三级”。家家悬挂神轴，点香烛，供粉圆茶食糖果于祖先神位前，长幼依次而拜，称为“拜喜神”。之后，幼辈依次向尊长叩头拜年，尊长率幼辈向左右邻居贺年。年初一这天，垃圾不动、水不外泼、讲吉利话、不吃粥、泡饭，而是吃小圆子，年糕。这一天大家都会尽量避免干活，因为有做一天劳碌一年的说法。年初一到十五--年节酒从年初一起，至十五日上元节止，苏州人家家设宴，你邀我请，互为宾主，吴地俗称为年节酒。因为这并不是为了品味佳肴，而是属于礼数应酬，况且走东家吃西家，要去的地方很多，一般只是稍稍吃几杯，就告辞出门，当然也有尽醉而归的。清朝苏州诗人范来宗《留客》诗曰:"登门即去偶登堂，或是知心或远方。柏酒初开排日饮，辛盘速出隔年藏。老饕餍饫情忘倦，大户流连态怕狂。沿习乡风最真率，五侯鲭逊一锅香。"年初三--“小年朝”初三叫“小年朝”。这一天，女婿和寄儿女(干儿子干女儿)上岳家或寄父母(干爹干妈)家拜年。年初五--接路头神财神，俗称“路头神”，财神统“财”，人人有关，尤商家开业为财，故他们的庆祝最为起劲，苏州早就是东南繁华的大商邑，商肆随处可见，初五庆祝之特别闹猛也就可想而知的了。正所谓“五日财源五日求，一年心愿一时酬;提防别处迎神早，隔夜匆匆抱路头”，清朝吴中才子顾禄总结的非常到位。从初五开始，商家也都恢复营业。正月十五--上元节终于到了十五元宵。十五月满，正好合团团圆圆之意，是为大吉大利。此日每家必吃“元宵”，即汤圆，也是取团圆、吉利之义。但元宵之盛还在于“灯”，所以又名“灯节”。是日家家户户、各店各铺悬灯门前，寺庙、园林、广场等公共处所，更是大张灯彩。