阅读《怀念瞎眼碰儿》

　金龟子在我们家乡的方言中叫瞎眼碰儿，小时候，我并不知道它的学名，可那种昆虫确实给我们的生活带来了很多乐趣，尤其在物质极为匮乏的年代里成为餐桌上诱人的美味，今天想来依然是唇齿留香。 中国论文网 http://www.xzbu.com/2/view-4581510.htm　　仲夏时节，田野里的玉米苗长起来了，大约快没到膝盖的时候，瞎眼碰儿就出来了。夜幕降临的时候它们趴在玉米叶子的梢头，每逢农历的双日瞎眼碰儿多数是成对儿出现，而单日就比较少。如果赶上小月，比如今天是五月二十九，明天是六月初一，瞎眼碰儿也不会弄错。也就是说瞎眼碰儿是在双日交配的，我至今想不明白，它们何以清楚地分开单日和双日。 　　玉米粒刚播进地里的时候，我们就一天天地盼着它们发芽和长大，当然也是为了盼着瞎眼碰儿早点出来。捉瞎眼碰儿是在晚上，所以我们叫“摸瞎眼碰儿”。“摸瞎眼碰儿”是姑娘们的活儿，傍晚时分，一群大姑娘小姑娘嘻嘻哈哈笑着乐着，手里大都拿一个盛了少许水的酒瓶子，用来装瞎眼碰儿。等到了田野里，天色黑下来，瞎眼碰儿出来了，我们便顺着玉米垄一棵棵挨着去摸玉米叶子的梢头，摸到了就是一阵惊喜。“摸瞎眼碰儿”是有时机的，早了它们不知道还躲在什么地方，再晚些时候，它们就起飞了。等那些侥幸漏网的瞎眼碰儿开始飞舞的时候，我们就踏着夜色回家了，路上说着各自的收获，也兴奋地叽叽喳喳说这说那。那时候，没有电视电脑，当然也就没有聊天室，没有BBS，“摸瞎眼碰儿”的路上也是闺蜜们畅谈心事的地方吧！ 　　“摸瞎眼碰儿”是姑娘们的事，“摸”到家里就是家庭主妇的事了。她们先把瞎眼碰儿放到一个小罐子里用盐腌渍两三天，然后把翅膀掐了去，放到锅里用油一炒，就成了香气扑鼻的美味，谁家炒瞎眼碰儿，在街上都能闻得到。瞎眼碰儿是被当作下饭的菜端上餐桌的，我却喜欢在吃瞎眼碰的时候，不吃别的东西，怕粗劣的窝窝头破坏了它的香味儿。父亲喜欢用它来下酒，斟上一小盅白酒，再夹一颗香脆的瞎眼碰放到嘴里细细品用一下，咂一下嘴说：“嗯，和‘知了牛’一样好吃呢！” 　　而今，由于大规模地喷洒农药，瞎眼碰儿已经很少见了。在餐馆里也常吃到所谓的野味，知了牛、蚂蚱、蝎子都吃过，唯独没吃过瞎眼碰儿。每年夏天，我都会想起瞎眼碰儿，想起那些虽然困窘但不乏美好的岁月。