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变质的花生可以做肥料吗?
变质的花生可以做有机肥料。花生是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果,它的营养丰富,广受欢迎,但花生果仁中含有水分,并且花生容易携带真菌例如黄曲霉和寄生曲霉,如果储存不当,花生就容易发生霉变,霉变的花生可能含有黄曲霉素,对人健康具有巨大威胁,所以,变质的花生不能够继续食用。但花生中丰富的营养元素和有机质,经发酵后,肥效温和持久,还可改良土壤,使土壤形成团粒结构,协调土壤中的空气和水,对植物的生长发育极其有利。但需要注意的是,虽然目前的研究证明黄曲霉菌对植物是寄生关系,没有发现危害植物生命的记载,但使用发霉的花生发酵有机肥时,应尽量避免用于农作物中,以防止通过食物链进入动物或人类体内,进而影响健康,可将其用于观赏性的园艺花卉中。拓展知识-黄曲霉毒素的危害。黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉等某些菌株产生的双呋喃环类毒素。其衍生物有约20种,其中以B1的毒性最大,致癌性最强。动物食用黄曲霉毒素污染的饲料后,在肝、肾、肌肉、血、奶及蛋中可测出极微量的毒素。黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品,各种植物性与动物性食品也能被污染,人们通过误食这些食品或其加工副产品,又经消化道吸收毒素进去人体而中毒。1993年,黄曲霉毒素被世界卫生组织(WHO)癌症研究机构划定为一类天然存在的致癌物,是毒性极强的剧毒物质。
变质的花生可以做有机肥料。花生是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果,它的营养丰富,广受欢迎,但花生果仁中含有水分,并且花生容易携带真菌例如黄曲霉和寄生曲霉,如果储存不当,花生就容易发生霉变,霉变的花生可能含有黄曲霉素,对人健康具有巨大威胁,所以,变质的花生不能够继续食用。但花生中丰富的营养元素和有机质,经发酵后,肥效温和持久,还可改良土壤,使土壤形成团粒结构,协调土壤中的空气和水,对植物的生长发育极其有利。但需要注意的是,虽然目前的研究证明黄曲霉菌对植物是寄生关系,没有发现危害植物生命的记载,但使用发霉的花生发酵有机肥时,应尽量避免用于农作物中,以防止通过食物链进入动物或人类体内,进而影响健康,可将其用于观赏性的园艺花卉中。拓展知识-黄曲霉毒素的危害。黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉等某些菌株产生的双呋喃环类毒素。其衍生物有约20种,其中以B1的毒性最大,致癌性最强。动物食用黄曲霉毒素污染的饲料后,在肝、肾、肌肉、血、奶及蛋中可测出极微量的毒素。黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品,各种植物性与动物性食品也能被污染,人们通过误食这些食品或其加工副产品,又经消化道吸收毒素进去人体而中毒。1993年,黄曲霉毒素被世界卫生组织(WHO)癌症研究机构划定为一类天然存在的致癌物,是毒性极强的剧毒物质。
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沤烂的花生
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