有意义不空虚
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婚宴上的盘菜不能重叠吗?
他骂人不过是觉得自己是消费者是大爷,我就有这样的亲戚,平时很亲和的人,去酒店消费就爱没事找事,好像不摆摆谱就对不起花的钱了,是传统的把服务员当丫鬟的心态。否则就算有不能叠盘的婚宴风俗,也没有在婚宴上“恶骂”的礼节对吗?婚礼有很多礼节风俗,各各不同,无非都是讨个喜兴彩头,这里也不评价风俗了,我从酒店宴会的服务标准说说:按宴会的礼仪是不能重叠的,不管是什么宴,是为了让每道菜都能完美的展示,二是盘子重叠了不方便客人夹菜。但这样的宴会标准现在只有在非常高端的宴会上才使用了,原因很简单:点那么多菜放不下了嘛~摆不下了不让叠,那你让撤吗?按老的宴会礼仪,菜是分批上的,不是全都要摆上,也不是所有菜都让你吃完。流传下来的王府皇亲的宴席菜单,有看菜的知道吗?那些菜摆上来看看就撤了,有些菜夹两筷子吃就撤了,所以人家菜再多也不必叠起来,反正钱多穷讲究,浪费得起。现在也依然有浪费的穷讲究,点的菜每道尝几口就饱了,新菜上桌就让撤旧盘,这种巨大的浪费其实比叠盘子可恨多了。现在人点菜唯恐少了被人笑话,桌上的菜越多越觉得有面子,当然我们酒店服务就顺应需求给你摆满桌去咯,客人愿意我可以让服务员叠10层都行。我倒都愿意大家按需点菜减少浪费呢,宴会叠盘是顺应现在消费观念的新变化,也不能说不规范,要按正式的规矩来,如果那天婚宴桌面摆满了就撤旧换新不等他吃完,岂不更要骂祖宗了?
我去亲戚朋友的婚宴,因为多人一桌,有些菜是多点了一个,服务员看到没空位放菜了,就放在桌上两个菜盘相连的空位上,没有一个人说服务员。不过,人人的习惯都不一样,我们觉得无所谓,你们觉得不好,所以你们想怎样就怎样,习俗嘛。
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十五盘菜放两处
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