接待客人的礼仪是什么?

职场商务和社交场合中，免不了同客户迎来送往，在接待客户和贵宾的时候，我们要注意哪些方面的细节，从而给客户留下好印象，为更好的合作打下基础呢？下面给大家介绍接待礼仪中的其中三个方面。


1、 接待中的宴请礼仪
商务接待包括宴请客户。宴请酒店的安排要提前了解客人的姓名、职务、喜好和口味，餐厅位置选择距离单位不要太远。
2、接待中的进餐礼仪
每道菜都等主客先夹菜后，其他人才可以拿起筷子。当客人发言时，不要低头玩手机，应当放下筷子认真倾听。进餐时，少量多取，如果是圆桌宴席，只取跟前的饭菜，不要站起夹远处的菜。 在正规的商务宴席中，让菜不夹菜。一般的饭局可以帮客人夹菜，但是请用公筷。席上有人夹菜时，不能转动桌上转盘；转动转盘时，需要看看有没有刮到桌上的餐具或茶杯之类。


3、 接待中的沏茶礼仪
沏茶从客人开始，茶水七分满就可以了。沏茶前把茶具用热水烫一下倒掉，客人坐下后，先把茶盘放到桌子的一角，然后按顺序依次给客人递茶。茶碗上带有图案的一面朝向自己，碗下要放茶托，或杯碟，然后放到茶盘中。从客人的右侧递茶，用右手握茶托。如果从左侧递茶，那么先从主座开始，其次是挨着主座的上位，最后是上座的对面。 




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1、在工作场所接待①工作场所中的办公室，可以说是一个组织的枢纽，来来往往的人员很多，是重要的接待场所。接待场所应当文明，四壁两面（四周墙壁和天花板、地面）都要干净、桌椅、文件、茶具等要摆放整齐，工作人员讲究仪表和个人卫生，有良好的情绪和饱满的精神，这些都体现了对他人的尊重。②客人来了，应尽快热情地将客人迎进办公室，给他们让座、泡茶。③谈话时，如有他人在场客人感到不便，可以请办公室的无关人员回避一下。④来访的客人如果较多，应按顺序接待。除个别有紧急事情外，不能不按顺序而先接待自己熟悉的客人，或者厚此薄彼。⑤来访者较多要掌握好谈话时间，以免客人久等。如果顺序在后的客人不得不久等，应征求客人的意见，是等下去还是改时间来。如果愿意等下去，不能让久等者干等，应安排他们就座、喝茶、看报刊等。⑥结束访谈时，应礼貌道别。⑦对于来访的意图内容，要一一记清，可做备忘，以便进一步向有关人员汇报、交待和落实，这也是尊重来访者的劳动。2、在住宅接待①客人来了，无论是熟人还是头次来访的生客，不论是有地位、有钱的，还是一般人员，都要热情相迎。如果是有约而来者，更应主动迎接。对不速之客的到来，不能拒之门外或表现出不高兴，使客人进退两难。应该尽快让进屋里，问明来访目的，酌情处理。万一客人来访时，自己正欲出门，如不是急事或有约，应先陪客人；如有急事或约会必须离开，也应了解客人来访意图，视情况另约见面时间。②事先如果知道客人要来，应该打扫和整理一下房间，备好茶水等。客人来时要让座、敬茶。敬茶的茶具要清洁，茶叶投放得要适量，不能多而苦，也不能少而淡。每次倒茶八分满，便于客人端用。敬茶时双手端杯，一手执耳，一手托底。续茶时将杯子拿离桌子，以免把水滴到桌上或客人身上。③如家里有客人时，又有新客来访，应将客人相互介绍，一同接待。若有事需和一方单独交谈，应向另一方说明，以免使客人感到有厚薄之分。谈话要专心，不要三心二意或频频看看。④家里有客人来，小孩子不要在旁聆听，也不要开大声音看电视、听收录机；家长不要当着客人的面打骂小孩，家庭成员之间不要争吵。这些情况要么影响客人谈话，要么会使客人感到尴尬。⑤有些客人会带着礼物来拜访，对此应该真诚地表示感谢。如果出于某种考虑，不便收下，也要坦率说明原因，以免产生误解。⑥和人告辞，主人应等来客先起身，自己再站起来。远客一般要送出房门，然后握手道别。不要客人前脚刚走出门，后脚就把门“砰”地关上，这非常失礼。3、远客迎送远客有专程前来的，也有顺道路过的；有一两人的，有是一行人的；有时是国家干部，有时是私营老板等等。不管迎送什么人多少人，都要通过尽地主之宜，为客人提供方便，从而协调关系，有效地推进工作。①有远客要专程来，必须掌握来客所乘飞机、车、船的抵达时间，及早做好接待准备，订好客房，确定迎送人员、时间和车辆。②如果客人是专程来办事或想多逗留几天，可以安排好活动日程，包括谈判、签字仪式、宴请、参观、旅游等。③了解客人住所吃饭、洗澡和娱乐活动的时间或作出必要的安排，以便及时向客人介绍。④迎接的时候，应在机、车、船抵达之前等候在停靠场所。列车接站要问清停靠几号站台。为避免人多拥挤，客人难以识别迎接人员，可以准备好迎接牌子，写上客人的姓名或单位名称等，最好在前面加上“欢迎您”的字样，使客人抵达一看见牌子，就有宾至如归的亲切感。⑤客人来到，应热情相迎。如果是熟人，应主动上前握手，互致问候；如果客人首次前来，接待人员与之见面时应主动自我介绍，并帮助对方提取行李。⑥把来宾送至下榻处后，一般不宜马上安排活动，而应让他们稍事休息，消除旅途疲劳，并保证有足够的时间让他们洗澡、更衣。⑦来客在访期间有什么生活上的困难要帮助解决，能提供方便处且提供方便，机、车、船票需要代购可协助购买。⑧客人走前，作为主人应作专门礼节性的探访。关心其要办的事是否都办了，还有什么未尽事宜需要协助办理的；关心其反程准备，可以送一些旅途消费品（如食物、饮料、药品、水果等）；约好送行的时间。⑨到下榻接客人去车站码头、机场时，要看看还有什么东西遗留在房间、离开手续是否办齐，然后提前半小时左右（飞机应提前1小时左右）将客人送到机车船站，使客人有充分的时间办理进站（登机）手续以及稍作休息。⑩送行时，应该等客人消失在视线中再离开。如果有急事，非要在客人上机车船前离开，应向客人说明理由，以取得客人的理解。4、餐厅请客一般来讲，大多数业务是在办公室进行的。尽管如此，作为公关手段，难免还要到办公室以外的其他场合与业务上有关的人员见面，招待这些成员。如到餐厅请客，往往是为了：求得他人帮助；解决某个尚未解决的问题；提出或讨论某一想法；感谢对方给予的帮助；庆贺做成一笔新的交易；引见他人；增进彼此的了解或友谊；赢得客户或未来客户的信赖；离开办公室轻松一下。到餐厅请客要注意以下礼节：①尽可能地选择干净、舒适、较为安静的餐厅，能使人感到心情舒畅，便于交流。而肮脏、杂乱、嘈杂的环境是不会让人有好的兴致的。②一般来说，餐厅配有服务员引领顾客人座，顾客应尊重服务员的指点，跟随前往；如果没有服务员的引领，请客的一方应担负安排席位的任务。③在入座抽出椅子时，动作要轻，不要乱拉乱拖，乒乓作响。还要注意在自己的座位和邻桌座位间留出通道，以方便服务员及其他顾客的出入。④就座时，把正对门口的一面、背靠墙的一面留给主人和主要客人，以利于他们观察餐厅情况并安稳地就座。而人员走动较频繁的一面、上菜的地方则由主人的随从坐，以避免给同桌的其他客人带来麻烦。⑤点菜应请客人先点，尊重客人的口味和意愿。如果事先预订的酒席，也最好事先了解客人的饮食口味、习惯。③招呼服务员，一般点头或举手示意，礼貌地称呼“服务员”或“小姐”、“先生”。“喂”、“呃”地乱喊，是缺少教养的表现。⑦喝什么酒水应征求客人的意见。上菜后，主人应示意开始，举杯共饮。席间不要只顾自己喝酒吃菜，不照顾客人。如果客人不会喝酒，不要勉强，更不要强行劝酒，令客人酒醉难堪。⑧用餐时，主人有责任与同席的人，尤其是客人，进行随意普遍交谈、以创造一个和谐融洽的用餐气氛。⑨主人是一次请客从开始到结束的总指挥，应掌握用餐进度，一般在结束前令服务员上主食，在估计大家都酒足饭饱时及时结束用餐。结束早了，有的人可能还没有吃饱吃够，使请客事倍功半；结束晚了，可能出现懒懒散散状，使请客显得不够精彩，虎头蛇尾。⑩一旦入席就餐，就尽可能避免有人中途退场。如果他人确有急事要走，主人应该体谅，同意放行。5、歌舞厅招待如今，商业界晚上开展业务性应酬活动的作法日益普遍，到歌舞厅这种轻松的场所去招待客人已成商业界时尚。在这种场合，不仅能解一天疲乏，松一身筋骨，最重要的是交一拨朋友，尽一份人情，有利于今后业务的开展。在歌舞厅招待客人的礼仪是：①与主方同去的女士有责任把自己打扮得漂亮一些，穿上高雅、美丽的连衣裙或大摆套裙，质地要好，色彩不要太复杂，戴上必要的首饰，体现女性的妩媚和风度。化一个浓妆，使女士在昏暗柔和的灯光下更迷人。但仍应保持作为一个工作人员的风范，不要穿太透太露