豆腐的俗语

・一只筷子吃豆腐 - 全盘弄坏・瞎子夹豆腐 - 不烂搞到烂(比喻把东西搞坏。含有责备的意思。或比喻捣乱。或比办事、说话，越办越糟，弄巧成拙)・小葱拌豆腐 - 一青二白・白菜熬豆腐 - 谁也不沾谁的光(比喻谁也占不到谁的好处)・叫化子吃豆腐 - 穷二白・拿豆腐挡刀 - 招架不住(比喻支撑不了)・鸡腿煮豆腐 - 勺烩・卖豆腐的扛马脚 - 生意不大架子大(比喻本事不大，架子却不小)・石子烧豆腐 - 软硬不匀(比喻相差悬殊)・豆腐垫鞋底 - 踏就烂・豆腐掉进友堆里 - 吹也吹不得，打也打不得(比喻事情没有法办)・豆腐场里的石磨 - 道道多(比喻主意、办法多)・豆腐炒韭菜 - 清二白(比喻纯洁，没有污，点)・豆腐渣子上船 - 不是货(比喻不是像样的东西)・豆腐白菜 - 各有所爱・头发丝穿豆腐 - 提不起来(比喻微不足道，不值一提。或水平太低，不值一提。或由于某种原因，得不到提拔重用)・没吃三两煎豆腐 - 称什么老斋公・咸菜煮豆腐 - 有吉在先(比喻有话讲在头里，事先打了招呼)・韭菜拌豆腐 - 一青(清)二白(比喻非常清白)・快刀切豆腐 - 不费劲；两面光；两不沾・臭豆腐 - 闻着臭，吃着香(比喻明知是缺点，却又挺欣赏，不愿改正)・白菜熬豆腐 - 谁也不沾谁的光・臭豆腐 - 闻着臭，吃着香・搭起戏台卖豆腐 - 买卖不大架子大・豆腐垫鞋底 - ―踏就烂・豆腐掉进友堆里 - 吹也吹不得，打也打不得・豆腐场里的石磨 - 道道多・豆腐炒韭菜 - ―清二白・豆腐渣子上船 - 不是货・狗吃豆腐脑 - 闲（衔）不住・关云长卖豆腐 - 人硬货不硬・鸡腿煮豆腐 - ―勺烩・降不住猪肉降豆腐 - 欺软怕硬・韭菜拌豆腐 - 一青（清）二白・辣椒炒豆腐 - 外辣里软・萝卜干饨豆腐 - 没点血色・卤水点豆腐 - 一物降一物・卖豆腐的扛马脚 - 生意不大架子大・排骨烧豆腐 - 有硬有软・石子烧豆腐 - 软硬不匀・头发丝穿豆腐 - 提不起来・白菜烩豆腐 - 谁也不沾谁的光・冰凌调豆腐 - 难办（拌）

我国是世界上第一个用大豆制作豆腐的国家。李时珍《本草纲目》记载：“豆腐之法，始于汉淮南王刘安。”相传两千多年前，淮南王刘安在寿春(今安徽省寿县)时，广招方术之士烧汞炼丹，以求长生不老之术。刘安曾宴请八位著名方士在“八公山”燃起炉火，用黄豆磨浆烧开，加盐卤，实验炼丹。结果，丹没炼成，却歪打正着地创制出豆腐。 豆腐雪白细嫩，滑润鲜美，营养丰富，老少咸宜，被誉为“东方龙脑”“中华名菜”。有关“豆腐”的汉语熟语，数量很多，且带俚俗幽默的口语色彩。例如：讥讽身材矮胖的人，就说他“没有三块豆腐高”；赞扬财务细致清楚，就说“小葱拌豆腐――一清二白”；比喻某人讲话厉害，嘴不饶人，但心肠软，为人善良，就说“刀子嘴，豆腐心”；回答别人问起某件既不光彩，又无可奈何的事，就慨叹说“马尾穿豆腐――提不起来”等。 着眼于豆腐制作工艺、工具和特点，也产生出一些熟语，例如：“卤水点豆腐――一物降一物”，指甲事物可制服乙事物，而甲事物却被丙事物制服；“豆腐房的石磨――道道就是多”，“道道”本指磨盘上凿出的沟槽，实际上指有谋略，办法多，点子多；“豆腐房的驴――听喝”，本指拉磨驴服从主人吆喝，后为“本人乐于服从指挥”的幽默讲法；“豆腐房的驴――转圈子”，批评某人不直爽，讲话兜圈子、绕弯子；“铜刀切豆腐――两面光”，比喻两面讨好的圆滑态度；“豆腐好吃磨难推”，指成果虽可喜，却来之不易；“豆腐多了一泡水，空话多了没人听”，比喻空话连天，无人相信。 旧时挑担串巷“卖豆腐”的营生本小利薄，且十分辛苦。由此产生一些俗语，例如“夜里寻思千条路，早起还是卖豆腐”，道出人生的苦涩和无奈；“卖豆腐的掉在河里――人死了架子不倒”，“架子”本指盛放豆腐托板的多层木架，双关转指自高自大、装腔作势的坏作风；“卖豆腐的摔挑子――倾家荡产”，指全部产业毁于一旦；“关公卖豆腐――人硬货软”，指表面强硬，却没有什么真本事；“武大郎卖豆腐――人■货软”，比喻性情懦弱，本领稀松；“吃豆腐报肉账”，比喻虚报冒领。 豆腐制品也成为含义新奇的熟语，例如“豆腐干”，比喻发表在报刊上的篇幅短小的诗文；“冻豆腐――难办(拌)”，指事情棘手难处理；“臭豆腐――闻着臭，吃着香”，比喻某人虽名声不好，但有能力或专长而受欢迎。 关于“豆腐渣”的熟语更多，如“男人三十一枝花，女人三十豆腐渣”“自己夸成一枝花，别人贬为豆腐渣”“豆腐渣下水――一身松”等。“豆腐渣包包子――捏不到一块儿”，比喻对立的双方难以沟通合作，或情感相悖的男女难以结合到一起；“豆腐渣贴门神――两不粘”，比喻双方各行其是，互不相干；至于“豆腐渣工程”，则耳熟能详，尽人皆知。