小皮皮虾怎么做好吃又简单

皮皮虾的食谱推荐1、香辣皮皮虾做法：黄洋葱切去两头，去外皮洗净切丝，姜切片，蒜头拍碎，红辣椒洗净去籽切碎。皮皮虾淡盐水浸泡片刻，刷洗干净，放姜，料酒腌渍10分钟左右，煮锅加水烧开，皮皮虾入煮锅焯烫约3分钟捞出，清水冲洗沥干水份。炒锅烧热放辣椒油，红辣椒，蒜，花椒炒香，放洋葱翻炒。放皮皮虾，适量盐翻炒熟透即可功效：皮皮虾中含有丰富的营养物质，能够提高人体的免疫力，并且能够有效的治疗早衰，肾虚，阳痿等症状。可以增强体力，缓解疲劳，还能够促进唾液的分泌，有利于肠胃的蠕动，有利于营养物质的消化和吸收，有效的防止便秘等症状，它还可以有效地预防贫血牙龈出血等症状。2、麻辣虾做法：将大虾虾须剪掉，背部剪开去掉虾线!放入盐，料酒，生抽抹均腌制半小时!锅热放入适量油，将虾两面煎至变色出锅，另起锅，锅热倒入适量油，放入葱姜蒜沫，麻椒，小米椒小火炒香!放入所有酱料继续翻炒，炒出红油!利用酱料的碗倒入半小碗水，加入少量盐，白糖调均倒入锅里!将虾放入翻炒均匀盖上盖闷至五分钟!带汤汁收干，撒些鸡精出锅装盘!功效：皮皮虾中含有的脂肪含量少，对于爱美的女性来说，就能够体验皮皮虾鲜嫩口感，又能够达到减肥的目的。并且皮皮虾中含有丰富的牛磺酸，能够有效的降低血液中的胆固醇含量，能够促进肠胃的蠕动，有利于预防消化不良等症状，还能够增加食欲，有利于对营养物质的消化和吸收，并且可以有效的降低血压，预防流行性感冒。3、飘香虾耙子做法：微波可用容器中注入2/3清水，加一大勺海鲜酱油。搅匀后，加入2片香叶。根据口味加入适量干红辣椒。加入适量花椒粒。最后加入2个八角，搅匀。放入皮皮虾，送入微波炉，高火加热5分钟左右即可。功效：皮皮虾中含有丰富的蛋白质，能够补充人体所需要的营养物质和维生素，而且皮皮虾中所含有的氨基酸含量很高，所以皮下的甜味很高，而且对于其他鱼肉来说，皮皮虾中含有的脂肪含量少，对于爱美的女性来说，就能够体验皮皮虾鲜嫩口感，又能够达到减肥的目的。

1、椒盐皮皮虾材料：皮皮虾450克、朝天椒2个、蒜50克、姜50克、葱25克、食盐1/2小匙、黑胡椒1/4小匙、辣椒粉1/4小匙、五香粉1/8小匙、料酒1大匙、植物油适量做法：1、将虾用清水静养30分钟，再用牙刷轻刷外壳，冲洗干净2、将大蒜，生姜，红椒剁成蓉，将葱切成葱花备用3、锅内热半锅油，将虾放入大火炸至表皮变红色捞出备用4、锅内的油重新烧热，重新放入虾，大火炸约1分钟捞起沥净油5、锅内留底油，放入姜，蒜，红椒，蒜爆炒出香味6、再放入盐，胡椒粉，五香粉，辣椒粉，料酒炒至水份干即可。2.酱炒小爬虾食材：皮皮虾1盘、姜适量、蒜适量、甜面酱适量、葱适量、干辣椒适量、食盐适量、白酒适量、色拉油适量做法：1、小爬虾放入盆中，用清水清洗干净，葱姜蒜切末，辣椒切碎备用2、锅里放2大勺油，油热后，将辣椒和葱姜蒜放入锅中爆香，然后倒入小爬虾翻炒，加入一小勺的料酒、一小勺的盐3、不断翻炒，等小爬虾颜色变红，加入一大勺的甜酱继续翻炒，直到小爬虾完全熟透即可。3.清蒸皮皮虾食材：皮皮虾750克、醋20克、姜10克做法：1、皮皮虾买回家清洗两遍泡一会儿2、姜剁成姜末3、放在小碗里倒上醋4、皮皮虾倒在开了的蒸锅屉上盖盖子蒸10分钟5、10分钟一到马上打开盖子6、拣出来摆盘蘸醋食用即可。4.花雕醉香虾食材：皮皮虾600克、柠檬半个、朝天椒2个、香菜适量、枸杞子10克、黄芪2克、当归2克、食盐2克、花雕酒150毫升、醋5克、酱油10克、白糖2克、花椒3克、八角2个做法：1、将皮皮虾过开水焯一下，取出控水2、锅中留少许水，放入花椒、大料、枸杞、黄芪、当归、花雕酒、煮开2分钟3、将皮皮虾放入，倒入开水没过皮皮虾，再次煮开后，关火加盖焖10分钟4、香菜末、辣椒末、姜末、柠檬汁、酱油、醋调成的汁，食用时蘸汁即可。5.姜汁皮皮虾食材：皮皮虾500克、花椒油适量、香油适量、食盐适量、白醋适量、白酒适量、植物油适量、姜适量做法：1、将虾爬子刷洗干净2、放入淡盐水中静置1小时，使其吐净腹内杂质3、锅置火上油烧热，放入花椒炸糊，取花椒油4、姜末、盐、白醋、香油拌匀，倒入花椒油调匀5、锅中加足量清水，加入姜块、白酒1小勺烧沸6、下入虾爬子焯熟，捞出7、随即放入冰水中冷却，摆入盘中，蘸食姜汁即可。6.清炒皮皮虾食材：皮皮虾250克、红尖椒适量、花椒适量、小葱适量、姜适量、蒜适量、十三香适量、酱油适量、食盐适量、海鲜酱适量、色拉油适量做法：1、皮皮虾洗净备用，葱洗净备用，辣椒洗净备用，姜洗净备用，大蒜备用2、将洗净的葱切段，葱叶切碎，姜切片，蒜剁大粒，辣椒切片备用3、炒锅放油，下入花椒爆香4、下入切好的葱姜蒜和辣椒翻炒，同时放入少许盐和十三香5、将皮皮虾倒入锅内翻炒，加入少许味极鲜，放入海鲜酱6、翻炒均匀，入味即可关火，装盘上桌食用。7.香辣皮皮虾食材：皮皮虾500克、姜适量、蒜适量、葱适量、花椒适量、干辣椒适量、郫县豆瓣酱适量、香叶适量、辣椒酱适量、食盐适量、白糖少许、黄酒适量、色拉油适量做法：1、皮皮虾洗净，控干水分，准备好葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、香叶和花椒2、炒锅加热，倒入比炒菜多一倍的食用油，放入干辣椒、花椒和香叶炒香3、待炒出香味和辣味后，放入葱段、姜片和蒜瓣4、放入淋干水分的皮皮虾，倒入少许黄酒大火翻炒5、加入一勺郫县豆瓣酱、一小勺辣椒酱继续大火翻炒均匀6、加少许盐、糖调味，炒匀后即可出锅8.酱烧皮皮虾食材：皮皮虾500克、葱10克、姜10克、老抽1/2汤匙、水淀粉半碗、植物油2汤匙、水适量、食盐1茶匙做法：1、将皮皮虾用清水冲洗干净，将两侧及尾部的硬壳剪掉，虾头去掉，中间一分为二备用2、姜切末，葱切葱花备用，准备好水淀粉3、炒锅上火烧热后倒入植物油，放入姜末、葱花煸炒出香味4、将皮皮虾段放入锅内翻炒均匀5、待虾壳变红后倒入老抽继续翻炒均匀，加入清水没过食材一半，加锅盖煮5-10分钟6、待皮皮虾变成棕红色后，调入少许盐炒匀，倒入水淀粉快速翻炒均匀(喜欢汤汁大一点的，水淀粉可以稀释些收汤即可9.蒜香皮皮虾食材：皮皮虾500克、盐少许、香菜适量、水100克、花椒10克、蒜10克、姜5克做法：1、材料准备好，皮皮虾刷洗干净后控干2、花椒冲洗一下，姜蒜、香菜切碎，锅里热油，爆香花椒，随后盛出3、接着爆香姜蒜，随后放皮皮虾拌炒4、炒至皮皮虾变色后兑入清水，焖煮一会，接着大火翻炒并收汁5、收汁到干后调入适量盐，撒上香菜即可10.清