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水洗胡萝卜和带泥胡萝卜的区别是什么?
水洗胡萝卜和带泥胡萝卜的区别:
1.外观不同
带泥胡萝卜和洗干净的胡萝卜最大的差别就是外观不同啦!带泥的胡萝卜,全身上下都带着新鲜的泥土。这个带泥的胡萝卜就是刚从地里采摘下来的啦,不带泥的胡萝卜则是放在清水里,清洗了两到三遍的食材。
2.营养价值不同
带泥的胡萝卜和洗干净胡萝卜的营养价值其实相差不大,但是洗干净的胡萝卜,我们拿回家还需要再次清洗的。这样就把胡萝卜外表的营养成分给损失啦,所以个人建议大家还是要挑选带泥的胡萝卜。带泥胡萝卜有着浓郁的胡萝卜味,更适合家庭食用哦。
3.储存时间不同
带泥的胡萝卜,外表有一层泥土。自然存放时间较长一些啦。买回家的胡萝卜,直接放在一个干净的纸箱子中储存。不要沾染到任何生水,放在阴凉通风处储存半个月都不成问题。而不带泥的胡萝卜,放在冰箱的冷藏处,最多只能放3到4天。3到4天后,胡萝卜的外皮外表很容易就变蔫儿。
挑选优质的胡萝卜注意事项:
1.我们去市场上买胡萝卜的时候,最好买个头中等的胡萝卜。个头小的胡萝卜没有水分,糖分含量比较少。吃起来没什么口感,个头比较大的胡萝卜就有可能是糠心胡萝卜啦。
2.买外表比较完整的胡萝卜。胡萝卜的外表如果已经破损了,那么这样的胡萝卜很容易沾染到空气中的细菌。买回家后也不放心吃,所以大家最好挑选那些外表比较完整的胡萝卜哦。
3.看胡萝卜的蒂部。胡萝卜的底部有一个绿色的根,这个根部是鲜绿的,那么就代表这个胡萝卜是刚采摘下来的。如果胡萝卜的根部已经变蔫了,就有可能是放置很多天的胡萝卜。
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泥水塘里洗萝卜
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