波罗堡的商业介绍

波罗至清乾隆年，怀远知县胡绍租请帑重修波罗堡城以后，城内建设已具一定规模。城南北一条街，北高南底，中凹平，街中南北二楼，北为玉皇阁，南为三官楼，楼下有洞可通车马行人。南有石牌，北有木牌坊，给街道增加了润色。铺面东西相对林立，铺门前砌有石级台阶，可供商旅客人站息之地，街中宽10―12米长。街虽窄但也整齐。街北建有堆房子现存旧貌，是前清传送消息的地点。1、当铺四处，天顺当、永远当、和合当、恒顺当，分上下当铺。如三官楼巷，上当铺为永远当。现存完整无损，院落敝宽、有卷棚，有当台，当窑，偏门正门，照壁。特别有一大“当”字刻在进门对首，有一米见方，进门一望就很醒目，是一完整古迹了。下当铺分左右对门，左有恒顺当，右有天顺当，恒J顷当，是当年曹贡爷曹林祥开的，现其后代曹占宽住在院中四合院完整无损，曹贡爷同治七年，西回回反乱，杀在雷沙梁庄。民国九年(1920)横山县城财主尉修文子儿尉泽保继其父在波罗开设，德恒当地点在上当铺院中。如波罗人杜全章领二石磕思姓资本，在横山县城东关开设恒顺当。上当铺由邑人白海山买去，其后人白继明，榆林中级法院刑二庭长。当铺是用钱急紧的人，把衣物贵重东西折价存入，按时付息，如到期还不上钱的人，所存东西下当归当铺所有。2、波罗堡城内商号，有复兴号、长兴号、天佑号、永远号、天义恒、永泰号、通顺和、饭店有恒泰馆、恒盛馆等。义盛馆是我祖开设的。以上当铺商号，是白莲沟村永福寺，碑中清雍正十年建牛马王行宫，施舍布施石刻记名中抄来，原波罗堡永胜昌，是响水邓家财主。源昌美波罗龙泉墩王家开设，财主掌柜都姓王，如波罗中学退休老教师王生树父亲王德仁掌柜，横山县人大主席王生林父亲王德恒为坐账先生。这二人都是解放前源昌美的人手。我记47年春独立营退波罗时，王德恒和我都去抬架送伤员，把独立营的伤员用一天一夜时间送至响水乡高楼村。还有永兴隆、永长雷、复义昌、万利生、复盛魁等，如永盛昌，写首对联是：骆驼运来五湖四海货，物美招进四方三江客。眉联生意兴隆。清时波罗城较大商号，都自有骆驼(沙漠之舟)。解放前永盛昌还养骆驼30余头，驼运货物，东渡黄河，到柳林汾阳太原、大同、运来百货、杏花村白酒、西出靖边走五马路经往宁夏兰州运回，甘肃出产的水烟，甘字烟、黑牛王、潮烟等。南到西安关中、四川、郑州拉运棉布绸缎，江西景德镇细瓷，四川表纸大茶。北达包头天津运进洋货。波罗堡起运皮毛羊绒，粮豆盐碱等土特产品。远销各地。3、钱铺、明清时市场交易主要银两铜钱为主，钱铺是兑换银两的地点。波罗堡钱铺自建堡开市就有兑换银两的钱铺，古来无法考查民国年间有邑人白海山开设“通盛昌”钱铺，东家边姓，从业数人。银分元宝、银定、银库、铜钱有卦钱、麻钱、铜元，清后期发行银元(一枚7.15钱)元宝有太谷宝50两、银定10两八两不定等，银库几钱不等，人叫银滴子，铜元分大板、小板两种，大板1枚顶麻钱20个，小板一枚顶麻钱10个。最为人喜爱的是康熙通宝叫青钱板大质好。有种康熙麻钱叫师钱，我小时最爱玩师钱，有20个字分先后，先大后小，耍时大压小。字是“同福临东江，宣远苏蓟昌，宁河南广浙，台桂陕云章。”这20个字可能代表清时所辖行省代称。4、银匠铺：有专业十余家，波罗堡银器首饰比较繁荣，是有两个方面原因，一是旧社会银器为女人主要装饰品，婚嫁必备之物，二是波罗靠蒙地近，蒙人妇女最讲究头带银器珠宝之物，特别乌审旗通过边客，每年都来波罗银匠铺订货，或于每年秋冬亲自来波罗城，挑选自己的用品，银匠铺延续到民国时还有数十家存在。我祖父张德昌从小学银匠，后开银匠铺，我小时我家还存银匠工具，拔丝板、铁针子等物。听说来过什么灰土匠，和银匠有关的匠艺，又说我家有一窖“硼砂”埋在地内找不到了。据说冶炼银子，离不了硼砂，可能是一种化学原素。波罗解放前有八家银匠铺，白汗忠(其子白楚荣西安水利水保专家)杜三茂(解放时五旅打波罗被炮弹炸死的和平居民)。苏四爷、刘四娃、牛三(其父牛启者辛亥革命哥老会十家弟兄之一，事败跳城殉难。)还有榆林来的牛银匠。银匠当时确实是一红门生意，现波罗堡无一人会银匠手艺。只有流入横山县城波罗人张三羔、吴阳锁的后人，可能会银匠手艺。5、油房：小麻籽解放前是陕北地方主要食用植物油。食用照明天天日日离不了的必需品。本地农民用小锅熬油，费工费时，满足不了市场需要，波罗地处蒙汉交界，口外大面积排子地宜种小麻籽。故小麻籽每年产量很大，资源丰厚。小熬油赶不上需求，利用大炸出油多、质量高、省时省科。波罗是个商业中心区，油房自然不少。城内有万利生南油房，恒顺宫曹良才油房。梁家院梁尚盈油房、张楼底油房，(由窑现存)。西门外西门滩有两处油房，高油房双梁双榨。杨沙畔油房，大榨油房首先一根油梁粗近一米，长7―8米。这样的木材，就地很难找到，要去很远的地方运来。当时运输条件不方便。运回一根油梁费工费时造价很高，油磨很大很重，又要西石磨，西石是从宁夏贺兰山运来。造价更高，(本地沙石磨质量差不能用)开油房的人，要资金雄厚的东家。蒙地大量小麻料运来波罗榨油，油房生意红及一时。6、磨坊，城内军民人等都要吃白面，人推磨赶不上需用。用牲口推磨，能较减轻人力。手工萝面。改用脚踏萝省时。脚踏萝，做一木柜，吊木架萝(或砖砌)置木桩，用双脚踩萝面比手萝面快。一天每座磨坊推二斗麦子，从五更到中午12点至1点结束，约70―80斤麦子。出面粉50余斤，波罗城十几家磨坊，都喂牲口，骡马驴等，就这样工序沿续波罗人老几辈子。特别抗日战争胡五驻波罗，队伍拿农民交给的麦子和磨坊换面。波罗人赚吃麸皮。今天现代化的机器磨，代替了石磨，原来的石磨和磨坊变成古迹了。7、粉坊，波罗地处沙土地质，宜于种豆，南部山区广种豆类，特别大明绿豆产量最高，波罗人到了冬天家家户户推绿豆澄粉面。人吃粉桨，猪吃渣，一般人家都会加工粉条。用白葫芦瓢，瓜篱制粉条粗宽由人选定。粉面加白矾，制粉条，质量高美味，波罗的粉条粉面销内蒙，靖定延安等地，用绿豆粉面，打凉粉，白亮嫩晶，坚状好吃，夏天能降暑解毒。粉浆饭更具地方特色常吃不厌，百吃不烦，俗话说粉浆饭“吃穷当铺”因为粉浆饭能和贵重食品调食并用，添加风味更加好吃。8、豆腐坊，波罗堡水好，特别水门沟的泉水，冬暖夏凉，做豆腐质好量大，白嫩坚状，绘不烂，用油炸虚软可口，如老爷庙台康家，南门口薛家，做的豆腐很出名，前清潘将爷做的臭豆腐也有名气，民国年白广惠做的豆腐干，是下酒的一道成熟食好菜，做豆腐的人家，豆渣站壮猪，喂母猪，俗话说“做豆腐的发了，不知发做生意穷了不知穷”。是这个道理，做豆腐人家站猪踏类都有用。做买卖的最后留些货底子卖不出去，不就穷了。波罗营伍地方人口多用量大，做豆腐的十几家。9、醋酱铺、挂面铺、馍馍铺、有卖卤鸡、凉糕等地方特色小吃，黄米馍、摊黄、煎饼、粳糕、荞麦疙