为什么说吃汤泡饭对胃不好?吃稀饭又好呢?我就喜欢吃汤泡饭

也不能简单的就下结论说汤泡饭很好或不好，因为要看怎样泡，不然喝粥也会被看做是一种错误的吃法。汤泡饭坏处主要有两点，一是汤泡饭时其中的汤可能会稀释胃肠道中的消化液，这些消化液提供的胃酸，蛋白酶，脂肪酶，淀粉酶等，用于消化食物，若浓度下降就会出现消化不良的情况，二是汤泡饭会减少食物在口腔内的咀嚼时间和次数，使还没嚼碎的食物进入胃里，从而加重胃的负担，但是它也有它的好处，尤其是口干舌燥的时候，用汤送饭最顺畅不过了，这对唾液分泌不足的老人也是一个不错的选择，只是要注意，汤泡饭还是应以吃饭为主，不要为喝汤而泡饭，另外吃时也要细嚼慢咽。

一方面、用汤泡饭就减少了咀嚼的次数,而在咀嚼的过程中会分泌一定的酶（也就是一部分消化液）去消化食物,用汤泡饭就会减少这种酶对食物的消化作用,直接由胃来消化,这样增加胃的负担,不容易让事物完全消化。另一方面、汤泡饭会增大事物的量，如果仅仅只是饭，经咀嚼后可能会减少至原来的一半分量，而加入了汤后就还是原来那么多，无形中增加了分量，会增大对胃壁的挤压，所以，一般都不提倡用汤泡饭吃的。

标签：吃稀饭泡汤

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