石灰食用后对人体有什么危害?米豆腐做法?

食品级碳酸钙对人体无害，石灰粉是以碳酸钙为主要成分的白色粉末状物质。食品级碳酸钙，作为一种常见的补钙剂，被广泛应用，米豆腐使用的是可食用的石灰粉，下面介绍米豆腐做法：

准备材料：中稻米粉250g、石灰粉50g、水800g

制作步骤：
1、制作之前的合照，米粉和石灰粉是在网上买的。据说只有中稻米粉才能制作成功，下次打算试试家里平时做饭的米。


2、把米粉和水到一起搅匀成米浆，再倒在电饭锅里，开煮饭档。电饭锅加热的时候要不停的搅拌，不然锅底会糊锅，米浆会越来越浓稠，大概加热10到15分钟，中间如果太浓搅不动了，可以适当加点水，慢慢搅拌要有耐心。


3、这个火候掌握很重要。可以把刚才澄清好的石灰水加入进去，注意，只要水，不要沉底的石灰。


4、待全部搅拌均匀，米浆浓稠到搅拌要费力而且搅拌勺子拿起来米浆不能马上掉下来，这个时候可以出锅了，放在冷却的容器里。


5、晚上做的，做好就放外面，第二天早上倒出来就是图片的样子了。如果急的话，也可以放冰箱，凝固时候较短。


6、切块，就可以下锅煮了。这个绿色健康，没有任何添加剂，所以如果一次吃不完，记得用保鲜膜包好放冰箱冷藏，最多放三天没问题。


7、最后来一张成品图，米豆腐就可以吃了。


参考资料来源：百度百科―石灰粉

碳酸氢钙。少量食用还是可以的。变蛋啊什么的也是要加石灰的。现在湖南还有石灰蒸蛋，纯粹的加石灰水。