韭菜和麦苗的区别到底在哪儿

韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具有健胃，提神，止汗，固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”，不但如此，韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。韭菜适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产，北方冬季地上部分虽然 枯死，地下部进入休眠，春天表土解冻后萌发生长。
韭，多年生宿根草本植物，高20-45cm，具特殊强烈气味。
根：为弦线根的须根系，没有主侧根。主要分布于30cm耕作层，根

  韭菜
数多，有40根左右 ，分为吸收根、半贮藏根和贮藏根3种。着生于短缩茎基部，短缩茎为茎的盘状变态，下部生根，上部生叶。
茎：茎分为营养茎和花茎，一、二年生营养茎短缩变态成盘状，陈称为鳞茎盘，由于分蘖和跳根，短缩茎逐渐向地表延生生长，平均每年伸长1.0-2.0cm，鳞茎盘下方形成葫芦状的根状茎。根状茎为贮藏养分的重要器官。
叶：叶片簇生叶短缩茎上，叶片扁平带状，可分为宽叶和窄叶。叶片表面有蜡粉，气孔陷入角质层。
花：锥型总苞包被的伞形花序，内有小花20-30朵。小花为两性花，花冠白色 ，花被片6片，雄蕊6枚。子房上位，异花授粉。
果实种子： 果实为蒴果，子房3室，每室内有胚珠两枚。成熟种子黑色，盾形，千粒重为4-6g

小麦苗是禾本科植物小麦的嫩茎叶。颜色：嫩绿。麦秆中含一种抗小鼠艾氏癌和肉瘤-180的多糖类(含量3.4克/3.4公斤)，这种多糖类主要由戊糖和己糖组成。对蚯蚓肌肉标本，低浓度兴奋，高浓度麻痹。麦秆水浸剂有驱蛔作用，其有效成分尚未提出，能溶于水、醇，不溶于有机溶媒



大麦苗

，为禾本科植物大麦的幼苗。光滑无毛，直立，叶鞘松弛抱茎。两侧有较大的叶耳；叶舌膜质，叶片扁平。穗状花序长3-8cm（芒除外），颖线状披针形，微具短柔毛。大麦苗中所含的维生素、矿物质及蛋白质是人类与动物的必需营养。

麦苗和韭菜的区别：1从形状。韭菜叶子要比麦苗长，麦苗表面有细小的毛，就像人的汗毛，韭菜则没。麦苗比韭菜薄但短 。 2从叶子叶片数量上看，麦苗的叶片量一般比韭菜多。 3从朝向看，麦苗叶子向上的角度一般没有韭菜大，韭菜叶片朝上，麦苗向外。 4从茎看，韭菜的茎要比麦苗的长。 5从根部看，首先麦苗要比韭菜容易拔出土壤。麦苗根部没有韭菜深，但根须多，较细。韭菜相反。6最后可以尝味道，二者味道不同。