大年初一风俗是什么?

大年初一风俗是串门拜年、放开门炮、穿新衣、吃饺子和汤圆。
1、串门拜年
大年初一第一件事就是要拜年，并且要说吉祥话。
拜年一般先从家里开始，晚辈给长辈问候，接着再向左右邻居以及亲朋好友等登门拜访，说吉祥话。
传统的拜年礼主要分为三种：
一是叩拜，家里的未成年人给家族中辈分较高的长辈拜年时通常会行叩拜大礼；
第二是躬身作揖，一般是晚辈向长辈拜年时，双手抱拳，左手握右手，举至齐眉高，作揖鞠躬问候；
第三是抱拳拱手，多是平辈之间的问候。男子是右手握拳，左手包住右手。而女子则相反，但并不抱拳。
2、放开门炮
传统在大年初一这天，要先放鞭炮，俗称“开门炮”，爆竹燃放后会留下一地红色的碎屑，寓意为“满堂红”。但是随着近些年对烟花爆竹的管控，很多地方已经不让再放鞭炮了，于是电子鞭炮开始走俏，通过声音以及灯光的闪烁来模拟放鞭炮时的声响和发出的光亮，据说在一些地方也很受欢迎。
3、穿新衣
大年初一讲究要穿新衣、新鞋，代表着万象更新，新年有新面貌。一些地方还讲究内衣都要穿上红色，寓意着“鸿运当头”。这个习俗尤其小孩子们最喜欢，因为每到过年就会有新衣服穿，在很多地方被保留了下来。
4、吃饺子和汤圆
在中国大部分的节日中，饺子的出席率是最高的。俗话说“初一饺子初二面”，大年初一这天尤其是北方地区，几乎家家户户都要吃饺子。
因为饺子是一种历史悠久的民间吃食，俗言有言“舒服不过倒着，好吃不过饺子”。大年初一的饺子与除夕晚上的饺子还不太一样，除夕晚上包好饺子到子时吃，年岁交替取“更岁交子”之意。而大年初一吃饺子则寓意着一年都要交好运。
饺子形状像元宝，因此古人们认为春节吃饺子也有“招财进宝”之意。
北方吃饺子，南方更多是吃汤圆。大年初一吃汤圆寓意着事事如意，团圆美满。

春节简介：
春节（Spring Festival），即中国农历新年，俗称新春、新岁、岁旦等，口头上又称过年、过大年。春节历史悠久，由上古时代岁首祈岁祭祀演变而来。万物本乎天、人本乎祖，祈岁祭祀、敬天法祖，报本反始也。
春节的起源蕴含着深邃的文化内涵，在传承发展中承载了丰厚的历史文化底蕴。在春节期间，全国各地均有举行各种庆贺新春活动，带有浓郁的各地地方特色。这些活动以除旧布新、驱邪攘灾、拜神祭祖、纳福祈年为主要内容，形式丰富多彩，凝聚着中华传统文化精华。