有意义不空虚
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打豆浆剩下的豆渣能做什么?
1、做煎饼,豆渣可以用来做煎饼,口感不仅柔软,而且还能提高饱腹感,降低煎饼的能量密度。
2、做馒头,豆渣可以添加到主食里,比如熬粥、做馒头。这样豆渣和谷类氨基酸能进行互补,从而提高蛋白质的利用率。
打完豆浆剩下的豆渣还具有一定的营养成分,也是个不错的烹饪原料,因其富含膳食纤维,有助控制血糖和血脂,还能预防便秘。
扩展资料:
大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中,一般豆渣含水份85%,蛋白质3.0%,脂肪0.5%,碳水化合物(纤维素、多糖等)8.0%,此外,还含有钙、磷、铁等矿物质。
参考资料:百度百科-豆渣
1、做面膜:豆浆渣与蜂蜜混合,既可以清洁皮肤,又有保湿的功效。
往豆浆渣里加入一些蜂蜜,搅拌均匀后涂抹在脸上,过15-20分钟后用水清洗,皮肤水嫩嫩的,光滑透亮!
2、去角质:豆浆渣是天然的磨砂膏,而且质地细腻,敏感肌肤也能用。
洗脸时,用一些豆浆渣轻轻揉搓鼻翼、嘴角等部位,然后用水清洗掉,皮肤就会变得光滑好多!
3、做花肥:豆渣中含有蛋白质和碳水化合物,十分适宜做花的肥料。
在花盆底铺上一层土,然后将晒干的豆渣铺在上面,再盖一层土,把土压实。几个月后,土壤里就有丰富的天然肥料了。
4、吃:除了以上这些用处,豆浆渣也能直接食用,其中富含的维生素和膳食纤维会促进肠胃蠕动,帮助消化,也是减肥的好帮手!
豆渣炒饭
材料:米饭,鸡蛋,豆渣
做法:将鸡蛋打散倒入豆渣里,搅拌均匀,放入锅中翻炒,然后加入米饭一起炒熟即可。还可以加入自己喜欢的配料,如胡萝卜、玉米粒、肉丁等。口感好又美味!
豆渣饼
材料:豆渣,鸡蛋,葱
做法:鸡蛋打散,葱切碎一起倒入豆渣中,加入适量盐搅拌均匀,也可以根据喜好加入虾米、胡萝卜等其他食材。放入锅中,中小火煎至两面金黄就可以出锅了。色香味俱全,蛋白质含量高。
豆渣粥
材料:豆渣,玉米面
做法:将豆渣和玉米面按1:1的比例混合,加水调成糊状。锅里加水烧开后,将豆渣糊倒入,再次烧开后转小火煮约10分钟即可。撒上一些杏仁、松子、核桃口感更丰富哦!
素炒豆渣
材料:豆渣,萝卜缨(或白菜、青菜)
做法:萝卜缨切成丁,将葱姜放入锅中炒香,然后放入萝卜缨翻炒,再倒入豆渣,加盐入味后盛出即可,一道健康低脂的菜就做好了!也可以蘸着辣椒油吃,更加美味下饭!
豆渣丸子
材料:豆渣,青菜,面粉,瘦肉,鸡蛋
做法:青菜切碎,与面粉、瘦肉、鸡蛋一起倒入豆渣中,加盐搅匀,喜欢吃萝卜也可以加入萝卜丝,搅拌成浓稠的糊状,下锅炸至金黄即可。如果觉得油腻,也可以用锅煮着吃!
豆渣炒蛋
材料:豆渣,鸡蛋,葱花
做法:鸡蛋打散倒入豆渣中搅拌均匀,放入适量盐。葱花炒香后倒入豆渣鸡蛋,也可以根据口味加入生抽、蚝油、黑胡椒等调味料,炒熟就可以出锅了!
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豆腐渣糊墙
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