怎样分辨台湾香瓜是否成熟

第一种方法是计算洋香瓜雌花开放后天数。每个品种从雌花开放到果实成熟的天数一般是恒定的，根据授粉日期的标记(如第一天授粉的可用尼龙绳在果柄处做一个标记，第二天可换一种颜色尼龙绳坐标记，以次类推)，采收时计算天数即可估算出是否将近成熟。但这种方法不能机械运用，因为同一品种在不同的栽培条件下其成熟天数是不一样的，如伊丽莎白，春季栽培果实成熟的天数就比秋季栽培的要多。种植过程中温度越低，果实成熟的天数越多。一般以完全成熟期前3～5天采收为宜，用此法为标准采收时常结合试剖几个样瓜，验证确认后才开始采收。（此为香瓜种植户判断）..第二种方法可以根据皮色来判断成熟与否，成熟时果实表面出现本品种固有的颜色与花纹，如黄皮洋香瓜品种一般较好识别，绝大多数品种果皮颜色转黄即可采收。但也有少量品种皮色刚转黄时仍未充分成熟，需再生长几天，白皮品种皮色由白里透灰转为有光泽的乳白色即近成熟。..第三种方法是成熟时果实硬度已有变化，尤其是脐部，用手指轻按脐部果皮感觉有弹性，表示已成熟。..第四种方法是果实成熟时开始散发出香味，成熟越充分，香味越浓。..第五种方法是果实或果柄表面刺毛用手轻轻触摸即脱落。..第六种方法是果实成熟时植株有坐果节卷须干枯，坐果节叶片失绿、变黄的成熟的标志。..第七种方法是落蒂品种在成熟时果蒂部产生离层而果柄脱落，因此落蒂或已落蒂的果实为充分成熟果。 以上几种方法可结合使用，以确保买到成熟度适中的果实。

试著闻闻香瓜底部的香气是否浓郁，比较香瓜的香气，香味越浓郁的，代表香瓜越成熟、甜度也越高轻压香瓜底部，越硬代表越不成熟，甜度不高，但比较脆，底部越软的，越成熟，甜度也较高，可依照自己喜爱的口感做选择。