田鸡(青蛙)有什么营养作用?

有人认为，野生青蛙全靠扑食昆虫为生，不少昆虫属于毒虫。青蛙吞食了这有些毒的虫体，经过消化吸收，蛙体内也就蓄积了昆虫的毒素。再者，近年来。化学农药的大量使用，昆虫的耐药、抗药性也逐渐增强，害虫体内的残留农药也越来越多，以扑食昆虫为生的青蛙体内的农药积累量也一代比一代增加，再加上环境污染等因素的影响，青蛙比毒虫还要毒，它既蓄积了昆虫自身毒素，又蓄积了化学农药素。另外，青蛙体内还寄生一种叫“孟氏裂头”的绦虫这种绦虫生殖力强，高温不易杀死，对人体神经系统危害严重。所以，青蛙肉吃不得。任何动物都有他的食性，野生青蛙吃昆虫，是因为它的眼睛只能对动的东西起反应，静态的东西它是看不见的，昆虫喜欢好动，所以蛙就容易看得见，如果人工养殖一些无毒无菌的昆虫来喂野生青蛙，一定不会产生什么残留和毒负作用。然而，四川省绵竹市宏远生态养殖公司野生青蛙养殖基地，就很好地利用了蚯蚓、无菌蝇蛆等昆虫，进行特殊处理后达到昆虫无菌无毒，把这些昆虫拿来喂养野生青蛙，青蛙吃这些昆虫后，不但长得快，还与野外青蛙营养和肉质都一样，最关键的是没有什么药物和毒素的残留，所以人工养殖出来的野生青蛙，可以放心吃，大胆吃!

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