有意义不空虚
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本人想开一家豆腐坊,请高人指点一下,利润如何。。。
开一家小型豆腐坊,利润还是很可观的。黄豆的价格2.0-2.3元/斤,1斤黄豆可以出卤水老豆腐2.5-3斤左右,如果做嫩豆腐可以出4.5-5斤,1斤黄豆成本2.2元,3斤豆腐*2=6元,毛利润6-2.3=3.8元。
一天按50斤黄豆的销量,那么毛利润为190元;若加工100斤黄豆,毛利润为380元。还有豆腐泡,豆腐干,豆腐皮可以做,做豆腐家庭作坊的话投入小,回报快,当天卖出豆腐就出回钱了。
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开豆腐坊注意
一、环保问题。
创业中小豆坊选址尽量远离闹市、学校、居民区以及其他的豆坊,做豆腐的废水在将来必定是首要解决的问题。
二、豆渣处理
当前最常见简单有效的处理就是再加工成为养殖饲料,喂猪、牛、鸡都是不错的选择,营养价值比一般的饲料还要高。
三、生产环境卫生问题。
虽然很多中小豆腐坊一直都难处理生产环境卫生问题,很多接触过豆腐坊的朋友也能勉强理解其困境,但是科技在进步,人民的生活水平在提高,要求也在提高,谁先得到改善,谁就更能受到消费者的青睐。
一些陈年老豆坊,到处都是烟熏油腻状,食品安全问题也不好得到保障,所以购买一台豆腐机设备是很有必要的,在设计上也规避了卫生问题。
在市场自己做的豆腐应该怎样卖?其实这个问题很简单,脚踏实地,做好豆腐产品,诚信经营,不搞虚假,坚持做,生意肯定好。
我来举例说明一下,郑州经济技术开发区有家彭大顺现磨豆腐坊,夫妻二人经营,每天的营业额在2000多,纯利润自己可以计算下。店面20多个平方,每月房租3000,水电另计,投入一套豆腐机,一套豆皮机,设备是4万块钱左右。两套设备做了有十种豆制品产品,每天正常营业,一早开始做豆腐,豆皮,豆干,素鸡,油泡,豆腐串,五香豆腐,卤豆干,炸豆腐,炸豆皮,豆浆等产品,现做现卖,黄豆采用的是东北优质非转基因大豆,在市场过程中,不添加添加剂,做的是卤水豆腐,夫妻二人开店一年多,生意越做越好,原因就在于,豆腐产品做得好吃,豆制品种类也比较多,可选择性多,诚信经营,善于与顾客沟通交流,有很多忠实老客户。豆腐做的好吃,有许多酒店,饭店指名要他家的豆腐,还有开车来他家买豆腐。
怎么卖才能挣钱?首先做好自己的豆腐产品,开发新产品,在店里现做现卖,保证豆腐产品新鲜,营养,健康,价格高点顾客也愿意消费。现在有的店为了提高产量,加了很多东西,做出来的豆腐质量很不好,口感也比较差,经常吃豆腐及豆制品的顾客是可以吃出来的,为了一时的利益,客户群都流失了,真的是得不偿失!
在农贸市场或人流量大的地方,开一家现磨豆腐坊,做好产品,用心服务与销售,坚持下去,生意会越来越好!
卖豆腐的太多了,这个时候特色特别重要,您可以找到自己豆腐的特色,比如手工现磨的豆腐,蔬菜豆腐,果汁豆腐等等!现在在人民特别关注吃的质量的时代,干净美味的过去味道好多人排队抢购,希望您一定要坚持自己的品质。哪怕价格贵点,也是有贵的道理,最后,祝您成功!加油,这个社会只要努力,行行出状元!
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豆腐店的买卖
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