上山文化的“满目沧桑”的石磨盘

端详大磨盘上的“斑点”――“盘、棒组合”还是“盘、球组合”上山先民开始人工栽培水稻的一个辅助证据，就是“满目沧桑”的石磨盘。石磨盘的表面，具有明显的规则弧度：盘中心低凹，四周稍凸。仔细端详可以发现，盘面并不光滑，有着许多坑坑洼洼的“斑点”。专家认为，这些“斑点”并非天生，而是人类有意识地凿出来的。将它们与稻壳联想在一起，一个有趣的猜想诞生了：先民将稻谷放在大磨盘上，用石棒或者石球充当磨具，脱粒工具产生了。而高低不平的盘面，更有利于增强脱壳取米的效果。最近，蒋乐平等人模拟的一次“现代实验”，也证实了这一点。石磨盘和石磨棒（石球）的组合，由此成为上山遗址的又一文化特征。当然，这一猜想是否确实，又是我们需要探索的一大谜题。让人心怀好奇的还有，“盘、棒组合”与“盘、球组合”哪个更接近现实？蒋乐平在日本考察时，曾经见到过石磨盘和石球的组合。而在我国北方的磁山文化、裴李岗文化中，都曾发现石磨盘和磨棒组合。值得一提的是，与上山文化宽厚的磨棒（其实更像磨块）不同的是，它们的磨棒呈长条状，很像今天的擀面杖。