生蚝是什么

生蚝一般指牡蛎,又叫海蛎子,是世界上第一大养殖贝类,其营养丰富,含锌量位居人类食物之首。牡蛎不仅是一种肉味鲜美的食物,其肉与壳还可以入药,牡蛎壳中含钙量丰富。牡蛎不建议生吃,因为其中可能含有寄生虫和其他微...

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