什么样的碳水才能称之为高质量碳水？

什么样的碳水才能称之为高质量碳水？
碳水实际上也是有好坏之分的，好碳水才有利于身体健康、有利于减肥。
碳水主要包含三类：
第一类叫单糖
第二类叫双糖
第三类叫复合糖
单糖和双糖属于糖中的不好糖，简称为坏糖，它会快速刺激胰岛素分泌，使得血糖快速升高，
时间长了，容易得糖尿病或容易将多余糖分转化为脂肪存储起来。
至于好糖呢，就是复合糖啦，也俗称淀粉多糖。
但又根据里边有没有膳食纤维，再把它分为好的复合糖和坏的复合糖。
对于大家常吃的大米白面，一般都属于坏的复合糖，因为它在肠道里边，照样被快速的消化吸收，产生一个比较高的血糖反应。
相反，加入了膳食纤维的淀粉多糖，即全谷类的食物或者是粗粮，它们在胃肠道中消化吸收的速度比较慢，不太会引起血糖的过度升高，我们就称之为碳水化合物中的好糖。
减肥要学会控制碳水，但又不能不吃，那么只要我们能很好地去区分好坏碳水化合物，就能在日常生活中多选择好的、富含膳食纤维的碳水化合物，健康科学的进行减肥了。
下面我们就通过一张图来了解好碳水、坏碳水的特点及分类：
不吃碳水，这是万万不可的。
人体50%-60%的热量摄入来自碳水化合物，切断碳水的话，容易导致身体所需能量摄入不足，损害身体健康，也会导致减肥的效率降低。
另外碳水是人体必需的三大营养元素之一，能够让人保持活力，断了的话，容易让人精神不集中、脾气暴躁等等。
高质量碳水是指不容易被消化的食物。可以延长食物在肠道内的时间。主要有豆类，谷物，燕麦这些主食，菜品有西芹。水果中的石榴，柚子就是典型的高质量碳水食物。

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来自：精神碳水

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